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更新时间:2023-05-08 09:35:48 来源:YIQ网
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虾和四季豆一起吃是没有问题的,虾含有非常丰富的营养物质,类似于蛋白质,碳水化合物以及各类维生素。它的谷氨酸含量非常高,可以促进睡眠,预防癌症,让人集中注意力。虾基本可以和所有食物进行搭配组合,并且不会影响彼此的营养。虾跟四季豆搭配,可以做成鲜虾四季豆。不仅口味好,而且营养特别丰富,是一道不可多得的佳肴。但要注意的是,有一些疾病是需要对虾忌口的,像痛风、尿酸过高等各类疾病是不能食用虾、贝壳儿、豆制品之类的食物的。
10分钟以上。四季豆的毒素在整个豆荚和豆粒中均有分布,将四季豆烧熟煮透,毒素就会被破坏。炒四季豆时,切忌贪图脆嫩的口感采用爆炒的方式,一定要焖煮10分钟以上,待四季豆由挺直变为蔫软,颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅。
四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。四季豆又名芸豆、芸扁豆、豆角等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
食疗作用:1、四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经。
2、化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。
3、有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
4、主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
5、有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。
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