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更新时间:2023-04-29 11:14:34 来源:YIQ网
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材料:大米、白萝卜、小葱、猪瘦肉、油。
具体做法:
1、大米提前泡3小时;
2、白萝卜去皮洗净后切成丝;
3、小葱切段,猪瘦肉切丝;
4、锅中加油,把泡好的大米倒入锅中;
5、盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟;
6、热锅中加油,倒入肉翻炒;
7、肉快炒熟时倒入生抽,倒入小葱炒香,倒入萝卜丝翻炒,加少许盐继续翻炒;
8、米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中;
9、用铲子把饭和萝卜丝拌匀,沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟;
10、出锅装盘即可。
主料:土豆、鸡翅。
调料:花椒、姜、米酒、醋、植物油、生抽、糖、香辣酱。
1、将土豆去皮切块,鸡翅洗净,切几片姜;
2、起油锅,放花椒爆香,放入土豆和鸡翅;
3、加生抽、三大匙米酒、糖,翻炒;
4、炒出一些香味后,倒入开水,没过土豆;
5、加入姜片和三匙醋,盖上锅盖,焖四十分钟;
6、揭开锅盖,再加三匙米酒,炒到快收汁时,加入一匙香辣酱,翻炒至收汁,制作完成。
1、糯米提前洗净,浸水五小时以上,煮一锅开水,放几滴植物油。
2、把豌豆,小竹笋,分别焯一下,焯好的小竹笋切成丁,热锅放入腊肉丁,翻炒出油。
3、依次加入豌豆和竹笋翻炒均匀,加入适量的生抽,浸好的糯米留刚好盖住糯米的水,连米的水一起倒入锅里,大火烧开转中火,焖八至十分钟,翻炒均匀即可。
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