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谁知道福建瘦肉羹的做法和配方急

更新时间：2023-05-10 01:55:50 来源：YIQ网

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1、谁知道福建瘦肉羹的做法和配方急

食材：瘦肉250克、淀粉100克、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、虾皮适量。

步骤：

1、瘦肉洗净切小块。

2、放入料理机，打成肉泥。

3、倒入盆中，放入盐、味极鲜、淀粉。

4、充分搅拌均匀。

5、锅烧热，放入少量油放葱爆香，再放入虾皮。

6、水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中，放入少量盐中火煮三分钟。

7、洒上葱花即可出锅。

2、谁知道窦四牛杂面的做法

窦四牛杂面的做法：

材料：牛肉适量、牛杂适量、香料包适量、白酒适量、盐适量、味精适量、辣椒油适量、酱油适量、花椒面适量、油酥花生末适量、芝麻面适量。

制作步骤：

1、将牛肉、牛杂洗净、切块；

2、牛肉与牛杂一起放人锅内，加入清水；

3、用旺火烧沸，并不断撇去浮沫；

4、放人香料包、白酒和盐；

5、加清水，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧一个半小时；

6、煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉；

7、汤用旺火烧沸，约10分钟后，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成汁；

8、将晾凉的牛肉、牛杂混合在一起，淋入汁拌匀；

9、装盘，撒上油酥花生末和芝麻面即可。

3、谁知道凉粉娃娃鱼的做法

凉粉娃娃鱼做法如下。

材料：红薯粉，醋，盐，糖，香油，辣椒油，榨菜。

做法：

红薯粉和水以一比五混合搅拌入锅。大火加热到冒泡转为中火，期间不停搅拌，等液体变完全透明关火。将蒸笼屉放置在装有冷水的容器上。将锅中滚热的液体倒入笼屉，漏入冷水中即为娃娃鱼。捞出娃娃鱼。加入盐，糖，醋，香油，辣椒油。切碎榨菜，拌匀即可。

4、谁知道这椅子的历史与来历啊

一、来历：南北朝的坐具已具备了椅子、凳子的形状，但因其时没有椅、凳的称谓，人们还习惯称之为胡床，在寺庙内，常用于坐禅，故又称禅床。唐代以后，椅子的使用逐渐增多，椅子的名称也被广泛使用，才从床的品类中分离出来。因此，论及椅、凳的来历，必须从汉魏时的胡床谈起。

二、历史：唐代以前的椅字还有一种解释，作车旁讲，即车的围栏。其作用是人乘车时有所依靠。后来的椅子，其形式是在四足支撑的平台上安装围栏，其制当是受车旁围栏的启发，并沿用其名而称这种坐具为椅子了。从现存资料看，唐代已有相当讲究的椅子了。五

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