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更新时间:2023-04-23 12:40:48 来源:YIQ网
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配料:大黄米面、黄玉米面、红枣。
步骤:
1、先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀,比例约3比5,用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩。
2、锅内屉上铺上湿布,先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待蒸汽上来,放一层红枣。如此类推,共二层枣,三层米面。
3、蒸约一小时糕熟趁热倒在小案板上,再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁,吃时用刀从边上切下一块放在盘中,撒上白糖即可食用。
1、将鸡肉洗净、切块。处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒。
2、用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合,轻轻按摩一会。
3、将鸡肉腌制二十到三十分钟左右,帮助入味。
4、把葱切下葱白即可,洗净。生姜洗净切片。
5、腌制好的鸡肉倒入植物油,将鸡肉和植物油混合均匀。
6、电饭锅底部涂油,铺上葱白和生姜。
7、将鸡肉摆放到电饭锅中。
8、盖上电饭锅盖子,选择煮饭键即可。
9、待电饭锅自动跳到保温键,香酥嫩滑的油焖鸡就做好了!
第一、 准备适量茄子,将茄子洗净后,去皮切成条。茄子皮的营养价值也非常高,不去皮是也可以,这个可以看个人喜好。
第二、 在茄子上面撒适量盐,腌制15分钟,然后用手捏去水分,再用清水洗一下。注意,攥干水分的茄子不容易吸油。
第三、 再准备一根黄瓜,一个西红柿,洗净后,将黄瓜切成滚刀块儿,西红柿切块,放入盘中备用。
第四、 炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,然后放入一小勺白砂糖,小火慢熬出糖色。
第五、 然后将准备好的茄块儿,倒入锅中,让茄子均匀的沾上一层糖色,用这种方法做红烧茄子,颜色非常好看。
第六、 然后将黄瓜倒入锅中,和茄子一起翻炒均匀,黄瓜非常容易熟,不用炒的时间太长,然后将西红柿倒入锅中,炒至变软。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第八、 再放入适量的生抽提鲜,加入少许老抽,让颜色更加好看。可以少放些醋,也可以不放,因为西红柿本身就有酸味。
第九、 炒熟后,出锅装盘,准备适量香菜,洗净后,撒在上面就可以吃了,美味营养真的特别好吃。
1、用料:基围虾500克,姜6片黄酒,黄酒1小勺,蒜3瓣,香油适量,海鲜酱油适量。
2、虾先用淡盐水浸泡十分钟,在用凉水冲洗干净。
3、用剪刀剪去长须,再把姜切成片,锅中加少许油烧热,放入姜片炸一下。
4、倒入一碗水烧开,并加1小勺黄酒。
5、倒入虾煮熟关火,将虾捞出待凉。
6、这个时间将蒜剁碎,加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
7、把凉了的虾漂亮的摆在盘中,蘸着酱汁吃美味极了。
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