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鸡蛋为什么会发臭

更新时间：2023-01-28 20:10:33 来源：YIQ网

......

1、鸡蛋为什么会发臭

鸡蛋发臭的原因：因为蛋壳上有许多小孔，所以上面会常有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。蛋白质迅速分解后，形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，因此散发出恶臭。颜色发绿、发黑的臭蛋，千万不可食用。因为臭蛋中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康。

2、皮毛一体为什么会变黄

1、皮毛一体的衣服属于动物纤维的服装，清洗之后暴晒或者高温熨烫都会导致泛黄。另外，衣服上的污渍以及洗衣粉没有清洗干净的话，衣服上的残留经过长时间的氧化就会出现发黄的情况。

2、动物毛类是动物蛋白质纤维，易缩水，所以一般宜送到专业洗涤店干洗。

3、洋葱为什么会让人流眼泪

1、切过洋葱的人都有被呛得流眼泪的经历，这是因为洋葱被切开时，它的组织细胞被破坏，会释放出蒜氨酸酶。这种特殊的酶是洋葱为了抵御害虫的侵入进化而来的。蒜氨酸酶和洋葱自身的氨基酸发生反应，产生一种带有硫磺的气体。当这种气体与眼睛接触后，便会刺激人眼部角膜的神经末梢，于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。

2、切洋葱时不流泪小技巧：

（1）微波炉加热。洋葱切之前，可以在微波炉里稍微加热一下。

（2）在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样一部分水溶性的含硫化合物可以被冲走，这样就不会流泪了。

（3）把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，可以使刺激性气味挥发得少一些。

（4）用软物塞住鼻孔。切洋葱之前，可将鼻孔用棉花团轻轻塞住，再切就不会流泪了。

本文标题：鸡蛋为什么会发臭
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