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更新时间:2023-07-29 06:42:03 来源:YIQ网
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番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为狼桃。
西红柿节又称番茄节。西班牙西红柿节始于1945年,每年8月的最后一个星期三进行,在世界上的知名度最高。据传说,有一天,该城里一个小乐队从市中心吹着喇叭招摇过市,领头者更是将喇叭翘到了天上。这时,一伙年轻人突发奇想,随手抓起西红柿向那喇叭筒里扔,并且互相比试,看看谁能把西红柿扔进去,这就是番茄大战的由来。
布尼奥尔的西红柿大战起源于1945年8月最后一个周三。当时,小镇举行游行活动,一名年轻人在人群中被推倒,起身后顺手拿起路边菜摊上的西红柿,砸向周围的人,结果大家打成一团。次年,一群年轻人带着西红柿到广场,又打了一场西红柿大战。此后,西红柿大战逐渐成为小镇居民一场约定俗成的活动。
和奔牛节一样,西红柿节也是西班牙闻名世界的传统节日,它最早开始于1945年,整个节日通常持续一个星期左右。
2007年6月12日,哥伦比亚第三届西红柿狂欢节日前开幕,参与者互相投掷西红柿,尽情狂欢庆丰收。来自哥伦比亚各地的狂欢者们云集在首都波哥大,街道上立刻变成了西红柿纷飞的战场。虽然每个人的脸上身上沾满了西红柿汁,但人们还是乐此不疲。
人们又是丢又是砸,5百多人在苏塔马钱小镇的广场上,把成堆的西红柿当成打仗的武器。还有人特地穿上白衣白裤,身上越红,心里就越痛快。为了让大家玩得过瘾,主办单位足足准备了10吨西红柿。这可不是暴殄天物,因为这些西红柿其实都是不合格产品,根本没法下口。
西红柿含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,但是西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而如果在饭后吃西红柿的话,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了,而且可以促进胃的消化,更有利于人体健康。此外,未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大量减少或消失,这个状态下食用的话就不会对人体健康产生危害。
1、食材:西红柿1个、鸡蛋1个、金针菇一小把、淀粉(可选)适量、葱花、蒜适量、油、盐、味精适量。
2、西红柿、金针菇洗净。
3、西红柿切成丁块备用;金针菇切成段备用;鸡蛋打散备用。
4、锅内加入少许油,倒入西红柿丁块略炒至出现汤汁。
5、加入适量水,煮开后,加入金针菇。
6、再次煮开后,倒入水淀粉。
7、再次煮开后,倒入打散的鸡蛋,顺着同一个方向转动着倒入。
8、有需要葱花、蒜末的加入适量。
9、再加入适量盐、味精调味即可出锅即可。
根据情况而定。西红柿鸡蛋汤含有丰富的维生素、蛋白质、番红素、膳食纤维素及钾盐等营养成分,对人体健康有很大帮助,西红柿鸡蛋汤冷却后表面会形成一层保护膜,如果将其保存完好,西红柿鸡蛋汤没有发生变味、变馊的情况下可以继续食用,但如果西红柿鸡蛋汤已经发出酸味或其它异味,则可能发生了变质,食用后容易引起肠胃不适,不宜再继续食用。
番茄即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
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