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橙汁烧鸡如何做

更新时间:2023-03-25 07:55:57 来源:YIQ网

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1、橙汁烧鸡如何做

1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份,用刀连骨切成小块。

2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。

3、锅中倒入两勺油,油热后滑入鸡块。

4、鸡肉变色后,把火调小控出多余的油。

5、倒入500毫升的橙汁倒半桶,再加入生抽一勺、料酒半勺。

6、中火炖。

7、收汁之后放入青椒和红椒翻炒。

8、翻炒片刻就可以盛盘了。

2、花生奶酥如何做

1、低粉195g,黄油80g、细沙糖70g、奶粉15g、生鸡蛋黄4个、花生50g。

2、黄油软化,加入砂糖。

3、用搅拌器打发。

4、分三次加入蛋黄液打发,加入花生碎。

5、筛入低粉和奶粉。

6、揉成面团。

7、将面团放在油纸上,上面再盖张油纸后擀成厚为1cm的面饼。

8、将面饼切成长约4CM,宽为1cm的条。均匀的摆在铺有油纸的烤盘中,用剩下的半个蛋黄液刷匀表面。

9、烤箱180度预热,上下火18分钟左右。

3、蒜苔炒肉片如何做

1、猪肉切片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;

3、锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;

4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;

5、放入猪肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可。

4、青椒炒豆皮如何做

1、将油豆皮切成筷子条。

2、黑木耳、青红椒分别切成细丝,绿豆芽摘去两端洗净。

3、取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁。

4、炒锅放入熟花生油,烧至七成热时。

5、将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油。

6、锅中留余油,将青红椒丝,绿豆芽,黑木耳放入煸炒几下。

7、再加入炸制好的面筋丝,速将味汁倒入颠翻几下,淋上麻油装盘即成。

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