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更新时间:2023-03-25 07:55:57 来源:YIQ网
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1、琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份,用刀连骨切成小块。
2、放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时。
3、锅中倒入两勺油,油热后滑入鸡块。
4、鸡肉变色后,把火调小控出多余的油。
5、倒入500毫升的橙汁倒半桶,再加入生抽一勺、料酒半勺。
6、中火炖。
7、收汁之后放入青椒和红椒翻炒。
8、翻炒片刻就可以盛盘了。
1、低粉195g,黄油80g、细沙糖70g、奶粉15g、生鸡蛋黄4个、花生50g。
2、黄油软化,加入砂糖。
3、用搅拌器打发。
4、分三次加入蛋黄液打发,加入花生碎。
5、筛入低粉和奶粉。
6、揉成面团。
7、将面团放在油纸上,上面再盖张油纸后擀成厚为1cm的面饼。
8、将面饼切成长约4CM,宽为1cm的条。均匀的摆在铺有油纸的烤盘中,用剩下的半个蛋黄液刷匀表面。
9、烤箱180度预热,上下火18分钟左右。
1、猪肉切片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;
3、锅中油热后,放入猪肉片炒至变色,盛出备用;
4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;
5、放入猪肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可。
1、将油豆皮切成筷子条。
2、黑木耳、青红椒分别切成细丝,绿豆芽摘去两端洗净。
3、取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁。
4、炒锅放入熟花生油,烧至七成热时。
5、将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油。
6、锅中留余油,将青红椒丝,绿豆芽,黑木耳放入煸炒几下。
7、再加入炸制好的面筋丝,速将味汁倒入颠翻几下,淋上麻油装盘即成。
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