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更新时间:2023-02-19 00:14:31 来源:YIQ网
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1、姜切片,葱可以切成段,也可以切成葱花,随自己啦,怎么开心怎么来,排骨用流水清洗下,在超市买的新鲜的海带切成片。
2、就是把锅里烧开水,放入排骨,这样可以把排骨里的血水弄干净,然后沥干放干净的小盆中。
3、把洗好的海带放入干净的锅中,海带平铺在锅中,焯好的排骨,放在海带上就好啦
4、放入葱姜,不要放蒜哦,在放入清水,没过排骨就可以啦。先开中火,我用的是电磁炉,要是煤气灶也调成中火,差不多要一个小时,可以在这个过程中,夹一个排骨咬一咬,看看肉的嚼劲。
5、快好的时候,就放少许盐,不要放太多,海带中有盐份,可以用汤匙尝一尝,在放入鸡精,调一调汤味。
1、把海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
1、裙带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片。
2、胡萝卜洗净去皮,切菱形片。
3、锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。
4、再放入牛肉片,炒至牛肉变色。
5、倒入清水大火烧开。
6、下海带芽转小火煮5分钟6
7、加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8、然后加少许鸡精调味即可。
1、猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
2、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
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