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怕胖最适合吃的粗粮食品是什么

更新时间：2023-02-06 14:12:54 来源：YIQ网

......

1、怕胖最适合吃的粗粮食品是什么

1、藜麦：藜麦与其他粗粮相比最大的特点就是富含优质蛋白，其蛋白质质量和含量与肉类相当；此外，藜麦属于低生糖指数食物。不易发胖。

2、荞麦：每一百克荞麦含热量292千卡，但膳食纤维含量高达13、3克，而大米的膳食纤维含量仅为0.6克。荞麦还含有丰富的赖氨酸，可以与米面等细粮同食实现蛋白质的互补作用。

3、燕麦：燕麦蛋白质、可溶性膳食纤维的含量都远高于其他谷类，与其他谷物相比，燕麦具有消化速度慢，容易获得饱腹感，生糖指数低，低血糖负荷等特点。

2、晚餐粗粮餐可以怎么吃

1、晚餐粗粮餐可以做成糕点吃。首先，我们会提前一个晚上浸泡小米作为主要原料，这样小米会变得更大更软，产品的味道会更好。

2、接下来，我们将拿出两碗，分别在碗中敲入蛋清和蛋黄，将泡好的小米和蛋黄混合，直接倒入蒸煮机中打匀，最后打成精巧的米糊。

3、这一步非常重要。你一定要把它打得更嫩些，这样蒸出来的小米饼才能更软些。

4、我们将用滤勺对米糊进行过滤，去除未过滤的米糊和杂质，这样可以得到更细腻的米糊。虽然很麻烦，我们还是要小心。如果米浆不够干，应加入适量低筋面粉拌匀。搅拌时一定要注意，不要打圈，搅拌好后，就可以开始操作蛋清了。

5、接下来，我们用打蛋器打蛋清，最后打到硬起泡，即取出打蛋器后，上面会有一个小倒三角形，这样就可以了。

6、这种蛋白质分三次加入到米糊中。每次都要和米糊均匀混合。我们不需要每次添加时都搅动圆圈。我们可以用刮刀画出“Z”形，或者像做饭一样。当我们搅拌它时，我们可以开始在锅里开水。

7、搅拌后，米浆非常细腻和厚实，然后我们将其倒入平底模中。模具底部应事先刷油，防止粘连。取出时也很容易取出。把它倒进摇壶里去气，然后放进蒸笼里，盖上锅盖，我们蒸40分钟。

3、粗粮小米锅巴怎么做

1、用料：小米100克、全麦粉100克、玉米粉20克、鸡蛋3个、食盐10克、食用适量。

2、小米洗干净加入适量的水，然后上锅蒸，水量和蒸的时间可以根据口感来定。

3、将蒸好的米饭倒入盆里打散，然后加入全麦粉和玉米粉，再加入三个鸡蛋。

4、将各种配料搅拌均匀，和成面团，然后再将面团擀薄擀均匀，切成条状，用饭叉在上面扎一些小孔，然后再切成块状。

5、切好以后等油热了，调成小火，然后就可以开始下锅炸了，炸2到3分钟就可以出锅了。

4、哪几种粗粮煮粥好喝又营养

粗粮谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等煮粥好喝又营养。

各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

5、粗粮饭怎么做

粗粮饭做法如下：

准备食材：大米适量、红薯适量、红枣适量、清水适量、紫米适量、糙米适量；红薯去皮洗净后随意切成滚刀块；将大米、紫米、糙米、红枣等装在碗中；清洗干净倒入铁斧煲中，加适量水；将红薯倒进铁斧煲，接通电源，选择粗粮饭程序；待铁斧煲自动进入保温模式后，关闭电源，稍等片刻打开锅盖即完成粗粮饭的制作。

本文标题：怕胖最适合吃的粗粮食品是什么
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