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粑粑怎么做才好吃

更新时间：2023-03-05 17:29:18 来源：YIQ网

......

1、粑粑怎么做才好吃

糯米粉粑粑

1、首先把糯米粉放在一个盆里，然后慢慢加温水，慢慢搅拌。

2、搅拌至粘稠，能够揉成团的样子，然后开始捏小团，根据需要捏适量的量。

3、接着在热锅里倒入适量的油，等油热以后把粑粑一个一个放入锅里。

4、接着注意翻转，煎至两面金黄即可，取出盛入盘中，这样好吃的糯米粑粑就做好了，也可以蘸调味料、糖水。

艾叶粑粑

１、艾叶洗净后，用清水浸泡２４小时，以去除苦味。

２、泡好的艾叶在热水里焯２分，捞出浸泡在凉水里，继续泡１小时。

３、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。

４、将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约１００毫升水，揉成不粘手，略干的面团。

５、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。

６、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形。

７、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸１０分，关火连叶取出，即可食用。

2、豆沙糯米粑粑怎么做

1、主料：红豆沙30克、糯米汤圆粉适量。

2、1倒适量糯米粉在大碗里，用小匙一匙匙往糯米粉里加水，边加水边搅拌成絮状。

3、把糯米粉揉成光滑的面团。

4、把面团分成两份，红豆沙也分成两份。

5、把面团按成饼状，放入豆沙包起来，搓成圆球。

6、炒锅放少许油，开小火放入搓好的面团。

7、用汤匙慢慢把面团压成圆饼煎熟。

8、一面煎熟翻过来煎另一面即可食用。

3、甜粑粑怎么做

1、食材：蒿子粑粑4个，米酒1碗，鸡蛋1个，糖桂花1大勺。

2、蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛。

3、锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑。

4、煮5分钟左右，倒入米酒。

5、搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花。

6、小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可，甜粑粑就做好了。

本文标题：粑粑怎么做才好吃
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