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谁知道白云鸡爪的制作方法

更新时间：2023-02-26 13:45:36 来源：YIQ网

......

1、谁知道白云鸡爪的制作方法

白云鸡爪的制作方法：

1、准备鸡爪、生姜、辣椒、食醋、白糖等材料；

2、将鸡爪指甲去掉并洗净；

3、鸡爪冷水下锅并使用大火煮开；

4、大火烹煮五分钟捞出鸡爪；

5、将鸡爪放入凉水中浸泡一小时；

6、将生姜切片并将辣椒剁碎；

7、向锅中放入适量水、糖以及食醋并放入辣椒煮开，倒出做酱汁备用；

8、将浸泡完成的鸡爪放入煮好的酱汁中浸泡一段时间便可食用即白云鸡爪制作完成。

2、卤菜的香料配方谁知道

材料：川味卤香调料1包，老姜100克，大葱150克，绍酒100克，精盐适量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5千克；

制作方法：

将冰糖砸碎，炒锅置火上放菜油和冰糖，炒至熔化呈银红色，掺清水250克制成糖色；锅内掺清水，放入姜、葱把子、盐、冰糖、绍酒、糖色和香料袋。用小火煮约1小时，至香味四溢即成卤水备用；包好的香料袋还可以留下待下次再煮，煮成的卤水可连续使用，煮完后，除去杂质泡沫，撇去浮油，净下来的净卤水再加入食盐煮沸后，即将卤水盛入陶瓷卤水缸中保存；下次卤制时，便把卤水倒入锅里

3、扇形的特点是什么谁知道

扇形的特征是：半径相等，弧长是圆的周长的一部分。

有公共圆心的两条半径和圆的周长的一部分，围成的图形，叫做扇形。

4、谁知道香菇怎样深加工

1、香菇酱油生产工艺 一般每公斤香菇副产品畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料，可制成10公斤优等酱油，生产工序是.原料选择 鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒盐6公斤、豆水10公斤、温水100公斤，酱色适量；

2、破碎浸取 将鲜菇去杂冲洗沥干，用不锈钢机械挤碎，人工宜用碾压碎，切不可用铁刀切。破碎后加入温水（约50℃）浸5小时，并经常搅拌即可。

5、谁知道做饺子皮和面怎么和呀

方法：

1、一斤半面粉足够食用。

2、用温水和面，为使面有劲，可放5克左右的盐。

3、放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个即可。

4、掌握好水量，面和的偏软一点为好。

5、和好的面盖上湿毛巾，醒20至30分钟即可。

本文标题：谁知道白云鸡爪的制作方法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6421336.html
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