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更新时间:2023-04-11 04:36:42 来源:YIQ网
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生抽、糖、辣椒面、十三香、味精等。具体做法:
1、 将萝卜洗净,一切两半,再切成片,然后切成均匀的细丝;2、 放阳光下晒成干丝;3、 将晒干的萝卜丝洗净,挤干水分,放入碗内;4、 加酱油、白糖、精盐、味精、醋、辣椒油拌匀,腌渍1小时即可;5、 食用时淋入香油。
炖鸭调料和制作方法如下:材料:鸭肉。调料:白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个、甜酒、盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉。
鸭肉切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒。炒至鸭肉变色、出油,放入一点甜酒,继续炒约1分钟。下姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒。倒入压力锅中,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,炖约40分钟。
1、主料:排骨500g
配料:玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
调料:海天黄豆酱3大勺(45ml)、白糖15g、盐少许
2、【做法】玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中;
3、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;4、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准;/加入三大勺黄豆酱;再加入白糖;放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖;
5、汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。
香味猪肉皮冻材料:猪肉皮500克,生姜片5片,八角适量,桂皮适量。、适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。做法:
1、将猪肉皮洗净,切成2cm*5cm大小的片,淖水备用。;
2、将淖水后的猪肉皮放入高压锅内,加入生姜片5片,大茴适量,桂皮适量、酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒;
3、加水250ml-350ml,加盖闷20分钟,待凉后开盖,倒到有盖的容器内继续凉透,加盖放入冰箱,大约4-5小时取出切片即可食用。