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更新时间:2023-06-23 00:38:59 来源:YIQ网
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1、用料:鲜猪肚1个、大蒜(成菜用)15粒、油3汤匙(45ml)、酱油1汤匙(15ml)、料酒(成菜用)1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10g)、鸡精1/2茶匙(3g)、白糖1茶匙(5g)、玉米淀粉(成菜用)2汤匙(30g)葱5g、姜(成菜用)5g、花椒(煮水用)8粒、大料(煮水用)2瓣、香叶(煮水用)2片、香菜(煮水用)1根、尖椒(煮水用)1根、芹菜头(煮水用)1个。
2、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几遍,去除肚壁上残存的肥油和筋膜,反复冲洗干净,用玉米淀粉再搓洗一遍,洗净为止。
3、将锅内加水上火烧开,放入洗干净的猪肚,氽烫一下捞出。另起一锅,锅内放水,放入氽过的猪肚、葱、姜、花椒、大料、香菜、尖椒、芹菜头、香叶、大蒜、料酒,烧开后改小火煮约1个小时,煮熟捞出备用。
4、将煮好的猪肚改刀,切成条状,葱切丁,姜拍一下,切丁备用。
5、将炒锅上火放入油,6成热时倒入蒜粒,改小火煎炸。炸到金黄色,将油和蒜粒倒入一个碗中,锅内留少许蒜油。
6、稍微加热下入葱丁,倒入切好的肚条进行翻炒,再加入酱油、料酒、盐、白糖、姜、鸡精,翻炒几下以后倒入炸好的蒜粒,加少许水焖烧一会。
7、待锅中收汁,用水淀粉勾芡,淋入少许蒜油,出锅装盘。
1、材料:黑鱼500克、大蒜5克、植物油25克、酱油8克、黄酒15克、味精2克、淀粉(玉米)10克。
2、将黑鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,用淀粉拍匀。
3、炒锅注油烧至四成热,下入黑鱼略煎捞出控油。
4、待油烧热,下入蒜瓣略煸炒捞出。
5、锅内添水,放入黄酒、酱油、味精、黑鱼、蒜瓣烧开,小火煨至鱼肉熟透,用湿淀粉勾芡即可。
一般情况下,植物根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度,于是土壤溶液里的水分就通过根毛的细胞壁、细胞膜、细胞质渗透到液泡里,随后逐步渗入到表皮以内的层层细胞,最后进入导管,由导管输送到茎、叶等其他器官;
植物正常生长需要不断从土壤中吸收水分,而水的流动方向是由体系的水势来决定的,水总是由水势高处流向水势低处,高与低是相对而言,一个体系中水势的高低是随条件的变化而变化的;
如果施肥浓度过高(即施肥过多),土壤中的水势就低于根内的水势,土壤中的水不但不能进入根系,反而根内的水会倒流出去,土壤中的离子浓度比较大,超过了作物细胞液的浓度,从而使作物细胞失水发生质壁分离,导致全株植物严重失水,就像被烧过一样,所以称之为“烧苗”;
烧苗是因为施肥浓度太高,使得植物根系无法从土壤中吸收水分,所以施肥时应注意浓度不要太高。
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