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更新时间:2023-02-22 10:03:50 来源:YIQ网
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1、花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素;
2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸;
3、花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富;
4、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收;
5、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的;
6、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量;
7、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理;
8、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%;
根据以上营养分析,花生牛奶具有很高的营养价值,也很适合早上食用。
瓜子能和花生牛奶一起吃。
花生牛奶中含有两种催眠物质,一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人入睡的神经递质5-羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,可以和中枢神经结合,有助于睡眠。瓜子含有多种氨基酸和维生素,可以调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能,有助于睡眠。提示:
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子等酸味水果;牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料;牛奶在煮沸时不要加糖,稍凉后再加糖;牛奶不宜与巧克力同时食用,影响钙的吸收;牛奶不可用于服药,会影响人体对药物的吸收。
花生奶是非常好的植物蛋白饮品,因为它是以优质花生和白糖为原料,采用先进工艺现做精制而成,不添加任何防腐剂,具有嫩肤养胃特点,是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生奶不含胆固醇,而亚油酸、花生四烯酸含量很高,经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用。
花生中含有很高的卵磷脂,磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用,是一种高效的营养品,这就是增强了花生奶的营养功能。 因此,现做的花生奶被称为“液态长生果”,长期饮用,有益健康。
多喝对身体好,但是要有度,喝多了对胃造成比较大的负担。
花生牛奶是以花生、牛奶为主要原料,经特殊脱脂工艺去除部分油脂,以先进的提取技术保留优质蛋白,采用真空干燥加工技术加工而成的具有浓郁花生乳香风味的速溶固体饮料。(脱脂)花生牛奶除去了花生和牛奶中的不良脂肪,大大降低脂肪含量,有效地预防因脂肪过高引起的动脉硬化、高血压、胆石症等疾病,并具有动植物蛋白互补作用,提高营养价值。
花生牛奶冷冻成冰不宜饮用,容易引起腹泻,胃部不适等症状。
花生牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。冰冻后花生牛奶中的脂肪和蛋白质等物质都发生了变化,解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒,营养价值也会随之下降。
花生牛奶制作方法:
1、准备主料:花生50克,奶粉30克。调料:糖10克。
2、把生花生泡温水后,去除红皮。
3、奶粉调水倒入锅中,加糖2大勺和花生一起煮。
4、沸腾后转中火煮大约20分钟,花生熟后熄火。
5、待凉后倒入豆浆机,搅拌1分钟后倒出。
6、可直接食用或放入冰箱中冷藏保存,冷藏后风味更佳。
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