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蒜苔胡萝卜炒鸡蛋最正宗的做法

更新时间：2023-06-17 04:19:10 来源：YIQ网

......

1、蒜苔胡萝卜炒鸡蛋最正宗的做法

准备食材：蒜薹洗净备用，胡萝卜洗净备用，鸡蛋两个；

制作步骤：

1、把蒜苔切成小段，胡萝卜切成长条，再鸡蛋搅拌均匀；

2、在锅中加入水并烧开，然后将蒜苔倒入炒锅中清煮，捞出后迅速放入冷水中，并沥干水分，装盘待用；

3、把鸡蛋煎成片，再将鸡蛋切碎，出锅备用；

4、在炒锅中放油，油热后，放入胡萝卜翻炒；

5、然后放入蒜薹，继续翻炒;

6、最后放入煎好的鸡蛋片，继续翻炒；

7、大约七八分熟时放入酱油，精盐继续翻炒；

8、关火，装盘即可；

2、胡萝卜包包子还用热水焯一下吗

胡萝卜的处理方式：

1、用水焯一下，去除到胡萝卜的生腥味，但不能绰时间长，等胡萝卜有三分熟即可；

2、不焯水，拿盐渍一下，使萝卜变软好包进包子即可；

3、将胡萝卜微炒，这样做好的包子更加的入味；

胡萝卜包子的做法：

1、将葱切碎，胡萝卜檫丝切碎；

2、锅中放入油，放入鸡蛋炒熟、炒碎；

3、鸡蛋炒好后，用锅铲将鸡蛋拨一边，放入胡萝卜翻炒一下后盛出放凉；

4、加入盐、鸡精、耗油、生抽、葱和胡萝卜搅拌均匀；

5、面粉加酵母加水和好后，发酵2小时，发酵好后，取出排气，揉成长条；

6、分成大小均匀的剂子，分别揉圆，用手掌按扁，用擀面杖擀成圆形；

7、取一个面皮，放适量调好的胡萝卜馅，包成包子；

8、将做好的包子蒸熟即可。

3、胡萝卜小米粥的做法

1、食材：清水650克，胡萝卜30克，小米50克，盐4克，食用油5克，葱花5克，猪肉末20克，芝麻4克。

2、准备食材。

3、小米用清水洗三遍。

4、胡萝卜去皮，切碎。

5、再把小米倒入锅中，重新加650克水。

6、再把胡萝卜碎倒入锅中。

7、大火烧开，拌匀，转小火继续煮20分钟即可，完成了。

本文标题：蒜苔胡萝卜炒鸡蛋最正宗的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6427804.html
the end
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