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佛手瓜要削皮吗

更新时间：2023-07-31 00:40:14 来源：YIQ网

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1、佛手瓜要削皮吗

根据老嫩而定。若是比较嫩的佛手瓜是可以连皮一起吃的，如果是比较老的佛手瓜一般建议削皮后再食用，因佛手瓜太老皮口感较粗糙，吃起来会有一点涩口，削皮后吃会滑嫩一些。因佛手瓜削皮会有一层粘液，手接触过后会变干有褪皮现象，因此给佛手瓜削皮之前，最好戴上手套或加一些食用碱在手上再削皮，或者可以放在流动的水龙头下面边冲洗边削皮。

2、佛手瓜要削皮才能吃吗

老皮需要去除。嫩佛手瓜皮可以直接食用，但老皮的质感比较粗糙，食用口感不是很好，因此较老的佛手瓜需要去皮，而嫩佛手瓜即可直接洗净食用。佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。

3、佛手瓜要去皮吗

老皮需要去除。嫩佛手瓜皮是可以直接食用的，但是老皮的质感比较粗糙，食用口感不是很好，因此，比较老的佛手瓜是需要去皮的，而嫩佛手瓜就可以直接洗净食用了。

佛手瓜去皮方法：1、将佛手瓜先用水冲洗干净，削皮之前将佛手瓜放在水中浸泡一小会，这样可以帮助外皮的去除。

2、然后再用专用的削皮器，进行削皮，削皮后的部分要再用水冲洗一遍。

小贴士：如果没有时间浸泡佛手瓜的话，建议在自来水下边冲水边削皮。

4、佛手瓜要削皮吗

1、如果嫩的话就不用削皮了，要是太老的话就要把外皮去掉。选择佛手瓜的时候要选嫩的、表面纵沟较浅且没有硬化的，不然口感会变差。鲜嫩的佛手瓜也要尽快吃完，不燃放时间长了就会变老。

2、佛手瓜的做法

（1）佛手瓜既可以做菜，又可以直接当水果生吃。用佛手瓜做菜时，不仅可以凉拌，也可以热炒，做汤等。佛手瓜口味清爽，味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳，广受人们喜爱。下面我们来看一些用佛手瓜做菜的具体吃法吧!

（2）凉拌佛手瓜

材料：佛手瓜，柿子椒，青椒，白砂糖，酱油，味精。做法：先把佛手瓜洗净切成丝，然后把红椒、青椒洗净去蒂、籽，同样切成丝。将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起沥干备用;最后在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

5、佛手瓜要怎么做

1、主料：佛手瓜300克。辅料：柿子椒30克，青椒20克。

2、调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克。

3、佛手瓜洗净切丝。

4、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用。

5、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

本文标题：佛手瓜要削皮吗
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