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怎么做卤鸡爪才更好吃

更新时间：2023-01-05 02:06:55 来源：YIQ网

......

1、怎么做卤鸡爪才更好吃

1、首先用剪刀将鸡爪中的指甲剪去。

2、然后锅中放入适量的清水，待水烧开倒入鸡爪烫五分钟，捞出沥干。

3、接着把锅洗干净，往锅中加入适量的清水。水的用量，小编建议大家，用正好没过鸡爪的水量就可以了。

4、然后把桂皮，八角，香叶洗干净，倒入锅中。

5、接着把蒜头剥去外皮，倒入锅中。

6、然后往锅中加入适量的白糖。

7、接着往锅中加入适量的酱油。

8、然后把之前烫好的鸡爪倒入锅中，开大火卤半个小时。

9、等到锅中的汤汁所剩无几了就可以出锅了。

2、柠檬炸鸡怎么做好吃

1、鸡翅根8个、柠檬1个、茴香2克、味极鲜1汤匙、花椒10克、桂皮3片、香叶5片、大葱段5段、料酒4汤匙、干红辣椒10克、生姜10克、八角5颗、油3汤匙、盐2茶匙、蜂蜜1茶匙、冰糖1颗、老抽1茶匙。

2、做法：准备好鸡翅根8个、柠檬1个、蜂蜜、冰糖、八角、生姜、老抽、鸡精、干红辣椒、盐、料酒、大葱段、香叶、桂皮、花椒、味极鲜、茴香。用牙签扎满鸡翅根的全身方便入味。

3、用八角、桂皮、干红辣椒、花椒、大葱段、盐、生抽、料酒腌制鸡翅根。调好作料的鸡翅根装入碗中，将鸡翅根腌制3小时方便入味。

4、腌制好的鸡翅根；锅中放油；将木筷插入油中，在筷子的四周会冒泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，避免鸡翅根粘锅；随时给鸡翅根翻身。鸡翅下锅煎时，很容易因粘锅而掉皮，在油里放点盐可避免鸡翅粘锅。烹入3勺料酒，也可以再多几勺；酒在烹调的过程中会挥发掉；剩下的就有阵阵酒香，泛着酒香和柠檬香味道更加鲜美。

5、加入1勺老抽。老抽味淡色深只要1勺就足够了。多了颜色太深会影响食欲。味极鲜因为比较咸只需要1勺。

6、柠檬只用半个榨汁后汇入清水中，因为需要收汤汁；将柠檬汁、蜂蜜、冰糖和盐都倒进水杯里了。将水杯里的调料一并倒入锅中收汤汁。在收完汤汁后，挑出调料渣子扔掉。直接将鸡翅根一个一个的摆放进碟子中；汤汁也一起倒入即可。

3、孕期红枣怎么做好吃

1、红枣花生汤

将新鲜的枣30克去核后切成片状，再取花生仁30克。将花生仁放入锅中，再下入红枣片煮20分钟，等花生和红枣熟透后起锅就可以了。

2、大枣糯米粥

将糯米和大枣清洗干净，放入砂锅内煮成稀烂，再根据口味放入适量的糖。

3、红枣中的VC，对增强孕妇自身的抵抗力，促进孕妇对铁的吸收都是具有促进作用的。红枣中含有丰富的锌，可以促进胎儿大脑和智力的发育，对于气血亏损的孕妇是很有帮助的。但每天食用量不宜超过7颗，吃多了很容易导致胃胀气和肥胖。如果本身就很胖的女性是不建议在孕期每天都食用大枣的。

4、芝士蛋糕怎么做可拉丝

1、鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖30克，妙可蓝多芝士200克，牛奶70克，玉米油40克。

2、奶酪提前从冰箱拿出来，放两小时左右已经很软，不用隔水加热，用打蛋器打散后放入三分一细砂糖，搅拌均匀至顺滑。

3、放入蛋黄，搅拌均匀。

4、放入200ML淡奶油，分开几次加入，待每次奶油和奶酪糊充分混合后再放入下一次。

5、筛入低粉，搅拌均匀。

6、搅拌好的奶酪糊。

7、这时开始打发蛋白，打蛋盘及打蛋棒必须无油无水，往蛋白加入适量柠檬汁，打发至呈现粗泡泡时加入第一次糖。

8、将蛋白打发至七分发，即湿性发泡，用打蛋器挑起一点蛋白霜，呈现弯曲尖角。

9、将打发好的蛋白加入奶酪糊中，搅拌均匀，不要划圈。像炒菜那样翻拌均匀。然后倒入准备好的8寸模里。

10、把8寸模放入已经加入热水的烤盘中，我是155度30分钟后转145度35分钟，然后165度5～10分钟上色后OK。

5、怎么做鸡肉四岁小孩愿意吃

1、可以做鸡胸肉米糊，比较简单把肌肉切成小块，放水里煮熟了之后拿出来搅拌好，需要弄成一点点一点点的特别小的那种，这样宝宝吃的时候也好下咽，不容易噎到了，也容易让宝宝的肠胃吸收营养。

2、用鸡肉下面条吃，先把鸡肉洗干净了切成比较碎的，把鸡肉蒸熟之后压成泥，然后下面条，把鸡肉放在面条点一起煮，需要搅拌一下，让面条和鸡肉融合在一起，这样鸡肉的味道才会到面条上面，宝宝也会喜欢吃。

3、鸡肉稀饭也是宝宝可以吃的辅食，方法也特别简单，大米和鸡肉准备好，最好再准备一根芹菜，这样味道会更香，鸡肉捣烂了之后，先煮鸡肉，然后倒入米粥，搅拌之后煮出来的就是稀饭了，需要等鸡肉完全熟透了才能给宝宝吃。

本文标题：怎么做卤鸡爪才更好吃
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