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怎样做鲶鱼烧茄子

更新时间：2023-02-26 19:49:47 来源：YIQ网

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1、怎样做鲶鱼烧茄子

1、原料：鲶鱼一条，圆茄子一个（长茄子更好），葱，姜，蒜，料酒、老抽、生抽、醋、盐，糖。

2、鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段。

3、茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末。

4、鲶鱼烧茄子做法图解

5、锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香。

6、放入鲶鱼段翻炒。

7、倒入生抽和老抽，继续翻炒几下，鱼肉有点变白后加入水。

8、放入料酒、一点点的醋、盐还有一点糖。大火炖，水开后转小火。

9、放入茄子，继续炖，直至汤快收干时。

10、将菜盛入碗中后，加一点蒜末和香菜即可。

2、猪网油春卷怎样做

1、把猪肝，瘦肉，猪腰，葱花切小长丁。

2、放料酒，盐，蚝油，黑胡椒，一点点的酱油调鲜即可，搅拌均匀备用。

3、铺好猪网油，放搅拌好的肉卷起，里面的肉不要太紧。

4、热油至6-7成热度，太热会容易散，而且外面糊了里面没熟。

5、调好合适的面粉糊包裹春卷。

6、慢火炸至金黄即可。

3、煮好的牛头肉怎样做了好吃

主料：

熟牛头肉。

辅料：

花椒粒、胡椒粉、干红辣椒、洋葱、香菜、油、盐、鸡精、酱油、料酒。

做法：

1、把牛头肉切成薄片。

2、干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段。

3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。

4、加牛头肉和料酒，翻炒。

5、加洋葱丝、盐翻炒。

6、加酱油、鸡精翻炒均匀。

7、加胡椒粉炒均匀。

8、关火，撒香菜段。

9、拌均匀出锅。

4、怎样做美味的香油海虾鸡蛋羹

第一、先取出适量小海鲜化冻，把虾放入水中冲洗化开，下面我们先把虾处理一下，用剪刀先减掉须和扎手部分，然后用牙签把虾背的黑线如图取出来，处理完待用。

第二、把去了黑线的虾放入容器洗净待用，煮锅放水开火，水开后把洗净的小海鲜放入锅中煮一下。

第三、海虾入锅随温度变化，慢慢变红就可以了，这个过程不要煮时间太长，煮开变红如图就可以关火，捞出小海鲜放入碗中待用。

第四、这一步我们要给海虾去皮，等虾自然冷却后，拿一个海虾用手剥掉虾皮，直接都剥成虾仁，把剥好的虾仁用水冲一下，放菜板上切一下，然后剁碎待用。

第五、取适量小葱清洗干净，切成细末待用。小葱在这里是调味品和点缀用的，少许就够用，没有小葱的可以用烫好的菠菜切碎来做点缀。

第六、我这里是选用了一个鸡蛋，把鸡蛋洗净外皮，磕在碗中用筷子把鸡蛋搅拌均匀，加入适量温水，水的量少的话容易蒸老了，水要多呢又不容易成型，加好水后用筷子再搅拌，直到蛋液起泡沫。

第七、加入少许食盐再搅匀，感觉蛋液完全搅好后，加入之前剁碎的海虾再搅匀待用。

第八、蒸锅放水准备蒸蛋羹，这里我选用的是凉水入锅蒸的，加好水如图放进打好的蛋液，盖上锅盖，开锅上气后改小火三到五分钟就可以熟了，打开锅盖查看一下蛋液凝固已熟关火。

第九、拿出蒸好的海虾鸡蛋羹，取出时候注意不要烫着手，加入早切好的葱花末，倒入香油，根据个人喜欢好，也可以加生抽、香醋都可以。

第十、这样香油海虾鸡蛋羹就做好了，关键是营养丰富又鲜美好吃。用勺子挖开一块可以看见所放的海虾仁，把整碗香油海虾鸡蛋羹搅匀晾一下就可以开吃了，嗯超美味！

5、野外迎春花老桩怎样做盆景

1、在冬春季节到野外选择挖掘生长多年粗壮的老桩、根部要古朴苍劲的植株，以保根为主，尽量保持完整的根系，除去伤残、枯死根系，将根系理顺，经初步修剪后深栽于盆中进行“养坯”。

2、盆土宜用沙质土壤，以利于毛细根的生长，栽种要深，最好将根部全部埋入土壤中，外面只留部分枝条，栽后浇透水，罩上塑料袋保温保湿，放在避风向阳处养护。以后经常观察土壤干湿程度，注意补充水分，等春季植株活稳后去掉塑料袋，进入正常的水肥管理。

3、在生长季节可放在光照充足，通风良好的地方养护，浇水做到“不干不浇，浇则浇透”，每20至30天施一次腐熟的稀薄液肥，入秋后注意扣水，并增加磷钾肥的用量，以利于花蕾的形成，可将枝条弯曲下垂的部分剪除，若新萌生的侧枝又要弯曲下垂时，再将其剪除，在修剪时要注意枝条的错落有致，疏密相见，长短有别，勿使枝条过密过繁。

4、栽培中还应逐步去掉根部的土壤，露出古朴的根干。

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