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榴莲千层蛋糕做法

更新时间：2023-01-03 12:19:52 来源：YIQ网

......

1、榴莲千层蛋糕做法

主料:大鸡蛋3个、白砂糖40克、纯牛奶280克、淡奶油20克、黄油20克、低筋面粉120克、淡奶油500克、白砂糖50克、榴莲300克。

辅料:盐1克、柠檬汁3滴。

做法：

1、 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖并搅拌至糖融化；

2、 加入牛奶、淡奶油、液体黄油、低粉并搅拌均匀；

3、用网筛过滤，使面糊更加细腻；

4、准备不粘锅，小火煎烙饼皮；

5、将烙好的饼皮叠放在一起；

6、在500克淡奶油中加上50克白砂糖打发并将榴莲搅成泥；

7、将榴莲泥与奶油混合并搅拌均匀，放上一层饼皮；

8、在饼皮上再放一层榴莲奶油，再放一层饼皮，再放一层榴莲奶油再抹均匀，以此类推；

9、用刀将多余奶油抹掉，完成后盖上剩下的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时即可。

2、吃不完的榴莲怎么保存

1、最原汁原味的保存。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

2、最美味的保存。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。

3、榴莲做酒的方法

1、首先将新鲜的榴裢壳切碎后经过紫外线低温消毒。

2、把消毒后的榴裢壳置于酒内密封浸泡。

3、再把浸泡过的榴裢壳及酒置于蒸锅内蒸馏,得出半成品酒。

4、将新鲜的榴裢果肉榨出榴裢果汁,把榴裢果汁滤渣、高温消毒后调入半成品酒内。

5、把调入榴裢果汁的半成品酒放于贮酒地窖贮藏;最后把经过贮藏的装灌为成品酒。

本文标题：榴莲千层蛋糕做法
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