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做曲奇饼干结果烤焦了全黑

更新时间：2023-04-03 07:35:03 来源：YIQ网

......

1、做曲奇饼干结果烤焦了全黑

1、黄油75克，糖粉45克，鸡蛋30克，面粉50克，低筋面粉50克，泡打粉适量，抹茶粉5克，可可粉5克，蔓越莓干10克，朗姆酒，适量。

2、黄油软化后低速打散，加入细糖粉稍拌，用电动打蛋器打至蓬发，黄油颜色变浅即可。

3、分次少量加入打散的鸡蛋液，每加一次需要用电动打蛋器打至蛋油融合后放可再次加入，使黄油呈蓬松的乳膏状。

4、面粉和低筋面粉泡打粉混合过筛，筛入黄油中，翻拌均匀。

5、用裱花袋装上裱花嘴，将翻拌好的面糊装入裱花袋，加入抹茶粉，可可粉和蔓越

2、如何在家做曲奇

用料：黄油 160克，糖粉 130克，盐1克，鸡蛋1个，奶香粉2克，低筋面粉270克；

做法：

1、先把黄油和糖粉混合到一起，搅拌，起发至奶油变成奶白色；

2、分次加入鸡蛋，一边加一边搅拌均匀；

3、加入奶香粉，低筋面粉搅拌均匀成面团；

4、面团放入有大曲奇花嘴的裱花代中，挤在烤盘上；

5、挤成形后入预热好的烤箱中，上下火170度25到30分钟，后几分钟注意观察，不要糊掉。

3、如何用曲奇模做曲奇饼干

1、先将黄油、糖放一起搅拌20分钟，等到黄油和糖的混合物开始发白，停止搅拌，否则曲奇饼干不酥；

2、将鸡蛋打入黄油中，搅拌均匀；

3、将高低粉加入黄油中，搅拌均匀；

4、将黄油混合物装入挤袋，挤到曲奇模中，放入微波炉中，等15分钟后倒炉，再等待5分钟出炉。

本文标题：做曲奇饼干结果烤焦了全黑
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the end

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