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螃蟹怎样做才好吃

更新时间：2023-06-09 07:03:27 来源：YIQ网

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1、螃蟹怎样做才好吃

1、麻辣螃蟹，首先准备几只比较肥的梭子蟹，最好是带着蟹黄，买来的螃蟹券放在清水里养一段时间，大约15分钟就够了，准备足够多的麻将，还有辣椒，葱姜蒜料酒等各种辅料

1.第一步工序就是将螃蟹的外壳用刷子仔细刷干净，然后一刀切两到四半，这样使螃蟹更容易入味。

2.第二步工序就是将准备的蒜拍碎切成末切成段，辣椒也切成段，材料都准备完成后将锅加热，倒入适量的油都有点热，大约80度的时候将葱蒜进去爆锅，一定要把姜片也加进去

3.因为姜片有去腥的作用当葱花姜片散发出香味的时候，将螃蟹也倒入锅中一起翻炒，这时候加入适量的蚝油和料酒，帮助大量的辣椒和麻椒翻炒两分钟左右再倒入适量的水将锅盖盖上十分钟左右就可以出锅了，最后将做好的螃蟹放在碗里撒上香菜做点缀，这样一道美味的麻辣螃蟹就做好了。

2、咖喱蟹。1.首先准备五六只左右螃蟹，适量的咖喱，葱姜蒜料酒等各种辅料。

2.工序也是叫螃蟹放在水里十分钟左右后取出，把去壳掏出内脏清理干净，再将处理好的螃蟹，切成一小块一小块，也把蒜拍碎切成蒜末。

3.将锅加热倒入油，等油七八十成熟的时候，小葱，姜蒜等辅料倒入，再将切好的螃蟹也放入翻炒五分钟左右，咖喱也放进去使充分入味，加入适量的水煮5到十分钟，就可以出锅了

2、凉粉怎样做

1、容器中倒入红薯粉和水，将颗粒状的粉拌匀，化开。

2、倒入锅中，开中火加热，至水开始半开状时不停搅拌倒入薄荷叶，拌匀后快快装入玻璃饭盒中。

3、待彻底凉后，放冰箱冷藏，吃之前取出切块，加入自己喜欢的调料拌匀即可。

3、怎样做美味的红烧土豆鸡腿

第一、准备一个土豆洗净；准备适量鸡腿，用清水洗净；再准备一个洋葱，剥去外面的皮备用。

第二、将土豆去皮后，切成滚刀块儿，洗去淀粉；准备适量红椒洗净，切成细丝；再准备适量的葱姜蒜，洗净后，把葱切成段，姜和蒜切成片。

第三、炒锅中放入适量油，油热后加入一勺白砂糖，然后将葱段，蒜片，姜片，放入锅中炒香。

第四、将准备好的鸡腿放入锅中，翻炒均匀，将洋葱切成丝，倒入锅中，和鸡腿一起翻炒。

第五、加入土豆块，翻炒均匀，然后再加入适量红椒丝。

第六、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加一些生抽，增亮色泽。

第七、加入适量蚝油提鲜，再加入适量料酒去腥，加入一碗清水，盖上锅盖儿，小火焖30分钟左右。

第八、时间到了，打开锅盖已经可以闻到香味儿了，出锅装盘，撒上香菜就可以吃了，真的特别美味，感兴趣的朋友一起来做吧。

4、怎样做美味的红烧豆腐

第一、准备一块嫩豆腐，洗净后备用，红烧豆腐的时候选用嫩豆腐，口感特别好，再准备适量青椒，红椒，洋葱，葱，姜，蒜洗净后备用。

第二、将豆腐切成大块，加入适量盐和淀粉，用清水搅拌一下，裹上一层面糊。

第三、炒锅中放入适量油，油热后，将豆腐放入锅中，煎至两面金黄，然后盛出备用。

第四、将葱姜蒜切成末，洋葱切成块儿，青红椒也切成块，锅中再放入少许油，放入葱末，蒜末，姜末炒香，倒入洋葱块儿翻炒均匀。

第五、放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入少许生抽，可以根据自己的口味而进行添加。

第六、再放入青红椒块，青红椒块儿比较容易熟，而后加入少许清水。

第七、刚煎好的豆腐，放入锅中，翻拌均匀，就做好了。

第八、盛出装盘，将小葱切碎，放在上面就可以吃了，美味营养，很适合老人和小孩食用，家里人都特别喜欢。

5、怎样做玫瑰花瓣馍

1、主料：面粉600克，辅料：酵母粉5克，温水300毫升，玫瑰花粉适量。

2、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

3、碗内倒入酵母粉，加温水冲开。

4、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

5、盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

6、用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。

7、发至原面团的两倍大，就可以了。

8、把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。

9、把小剂子擀成一个个圆面片。

10、取五个圆面片依次叠压摆放。

11、用筷子在面片中间压一条印。

12、用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。

13、把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

14、把所有的面片卷成一个面团。

15、用虎口把面团中间掐细。

16、然后用两个手把面团拧开。

17、两多玫瑰花就做好了，依次做完所有的玫瑰花。

18、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。蒸25分钟左右，就可以了。

本文标题：螃蟹怎样做才好吃
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