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细数牛油果的几种吃法

更新时间：2023-07-19 23:09:57 来源：YIQ网

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1、细数牛油果的几种吃法

1、牛油果沙拉：番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉，几分钟搞定，美味沙拉且超简便。(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁）

2、牛油果汤：清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末，起锅，喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开。

3、去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。

4、把果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下，放盐和蒜粉调味。用面包蘸吃。

5、牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。

2、鳄梨和牛油果的区别

1、二者是一个东西，牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），又名鳄梨。落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

2、乳木果是乳油木的果实，其果肉可供食用，果仁则用来生产乳木果油。乳木果像鳄梨果一样有美味的果肉，果核中的乳木果油，大约占果核体积的一半。每一株成熟的果树一年只能生产15至20公斤的乳木果，由于气候及种植业方面的原因，乳木果树只能在非洲大陆存活。因此，乳木果油极其珍贵。

3、牛油果的核怎么种才能发芽

1、将取出的牛油果的核清洗干净后，将种子的尖端朝上，周围插上几只牙签。找一个容器装满水之后，将插好牙签的牛油果种子架在上面，水大概淹没种子的一般即可。

2、将牛油果的种子浸泡在水中，每天都需要更换一次水，保证水质良好。浸泡几天或者几个星期之后，种子的顶端会裂开、发芽，等到发芽完成后就可以将其移植到土中了。

4、牛油果的核可以吃吗

牛油果的核可以食用，但因为果核较硬所以不能直接食用，建议用刀将表皮去除以后再食用。牛油果是一种原产于热带美洲的热带水果，其果实成熟期在8-9月，口感柔软细腻。牛油果的核直接食用口感较差，一般制成果汁、奶昔等。

牛油果的核可以吃吗

牛油果是一种很多人非常喜欢的水果，在食用时，一般人们都会将其果核直接丢弃。其实，牛油果的核也是可以吃的，其果核中富含膳食纤维、脂肪、维生素及钠、钾、镁、钙等矿物元素，无毒无害。

但是，牛油果的核非常硬，需要用刀将其表皮去除以后再食用。并且直接食用口感是比较差的，一般多做成果汁、奶昔等饮用。牛油果的核可以与牛奶、蜂蜜、冰块一起制作成牛油果果核奶昔，口感顺滑浓郁。

牛油果的营养价值

牛油果是一种热带水果，上市时间一般在每年的8-9月份，其果肉非常柔软、细腻，富含不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，是一种老少皆宜的高档水果。同时，牛油果还有着良好的护肤、防晒和保健作用。

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