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更新时间:2023-04-03 16:13:35 来源:YIQ网
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材料:中筋面粉9、5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、盐70-100克、30度水5、8斤。
1、面粉、面欣酥干拌匀;
2、将鸡蛋、碳铵、白糖、盐加入和面水中化开,加入面粉和成面团;
3、将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时;
4、取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动,炸至酥脆。
1、烹前工作郫县豆瓣稍剁。泡椒去蒂,去籽,剁成粗块。冰糖敲碎。白豆蔻拍破,八角、桂皮加工成粉。
2、底料炒制锅置中火上,加火锅油,烧至三成油温,下白豆蔻、蒜米炒香,放郫县豆瓣、姜片、泡子姜片、泡椒、冰糖、豆豉、香料粉20克,用小火炒至豆瓣酥香时起锅,底料即制成。火锅油是用干辣椒、花椒、香料与其他原料调制而成。
3、将干辣椒节入清水锅中煮至变软后捞出,用清水冲洗,沥净水,加工成茸,即成糍粑辣椒。干花椒入锅中用微火焙至酥脆。冰糖敲成黄豆大小。牛化油切成小块。香料用清水分别冲洗,沥净水。
4、将牛化油放入汤桶内,置中火上炼至香气四溢时加熟菜油、猪化油烧至三成油温,放入葱段、姜片、蒜颗炸香,豆瓣、辣椒、冰糖、花椒,小火炒至香气四溢,水分快干、辣椒微微发白时,放入香料包3包,炒至豆瓣酥香时,烹入米酒,小火炒至米酒水分完全蒸发时,汤桶移离火口,凉后加盖,12小时后,滤去料渣,即得火锅油。
海南鸡饭的做法步骤:
鸡烹调法:
1、把鸡洗干净,搽盐搁半小时,之后把盐洗掉,再在鸡腹中塞一汤匙盐,少许姜和蒜头。
2、煮沸一锅水,水里放一至二汤匙盐。
3、将整只鸡放进煮开的沸水中,用炆火煮10分钟左右,把鸡捞起,滴干水分,再放入沸水中再煮10分钟,把火熄了加盖10分钟捞起,待凉,切块。煮鸡时应不时翻动,以便鸡熟透。
鸡饭煮法:
1、把米洗干净,至少搁半小时,饭会比较松软好吃,也比较好煮。
2、爆香蒜头,把白米炒一炒。
3、把饭倒进锅里,加入适量鸡汤,盐和香兰叶,一起把饭煮熟。
辣椒酱做法:
1、把辣椒,小辣椒,去了皮的蒜头、葱头、姜切片,放进石臼里舂烂。
2、在舂好的辣椒里放入适量的盐,倒入滚烫的鸡汤,最后淋上适量酸柑汁就大功告成。
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“窗前明月光”出自唐代诗人李白的《静夜思》。此诗的写作时间是公元726年(唐玄宗开元之治十四年)旧历九月十五日左右。李白时年26岁,写作地点在当时扬州旅舍。其《秋夕旅怀》诗当为《静夜思》的续篇,亦同时同地所作。原文:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡。译文:明亮的月光洒在床前的窗户纸上,好像地上泛起了一层白霜。我禁不住抬起头来,看那天窗外空中的一轮明月,不由得低头沉思,想起远方的家乡。
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1970-01-011、先将牛肉放入冷水中,开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩,影响肉的质感。2、牛肉烫好后,放入冷水中浸泡,然后切成3厘米大小的方块备用。3、用来做番茄汤类的菜,番茄最好去皮,放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法。4、不断在火上转动番茄,15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了。5、葱姜切碎,洋葱,土豆,番茄切成滚刀块备用。6、锅入油,将葱姜碎爆香,放入番茄,洋葱同炒,番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻
1970-01-011、趁油漆未干,先用煤油反复涂擦,再涂擦一些稀醋酸(不用醋酸也可以,只是效果要差一些),最后经水洗,即可除去。干了的油漆迹较难除去,有一种简单的方法:在锅内加2.5公斤水、100克碱面和少许石灰,把衣服放到里面煮20分钟,取出后用肥皂洗净,油漆便会脱落。要注意的是:有色的衣服最好不用此法,以免褪色。2、衣物上不慎沾上漆渍,用汽油、香蕉水(乙酸乙脂)消除,会影响衣料质地。最好的办法是用清凉油涂拭:在
1970-01-01十中明德学校概况如下:1、2004年经江苏省人民政府和教育部批准,由江苏财经学院和江苏民生集团股份有限公司、江苏文信教育投资有限责任公司合作创办的一所学校;2、以“学精于勤、业成于信”为校训,为国家的社会主义现代化建设事业培养了大量人才,受到了社会各界的好评;3、坐落于江苏省徐州市,占地面积514964平方米,现有校舍建筑面积84476平方米;4、是一所以经济和管理类专业为主,经、管、文、法、理、
1970-01-01第一:其成因及治疗“感冒”是病毒感染导致身体不舒服的一般用语。所谓“肠胃型感冒”,是指病毒性的肠胃炎...
1970-01-01一般措施:比如多参加一些有益于怡情养性的活动,如听音乐、钓鱼等;坚持参加适当的体育活动,如太极拳、静...
1970-01-011、同时按下“电源键和Home键”,直到屏幕黑屏。2、屏幕黑屏时松开“电源”键,继续按住“Home”...
1970-01-01孔口倒角是指在开孔口做一个斜边切割。一般在零件端部做出倒角,倒角多为45度,也可制成30度或60度。目的:1、便于线缆穿过或者整体装配便利;2、为了去除零件上因机加工产生的毛刺;3、角对丝锥攻丝时起一定导向作用。
1970-01-01世上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。一个能从别人的观念来看事情,能了解别人心灵活动的人,永远不必为自己的前途担心。每一发奋努力的背后,必有加倍的赏赐。
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