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鸡肉怎么做不发黑

更新时间：2023-06-07 02:04:45 来源：YIQ网

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1、鸡肉怎么做不发黑

1、鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

2、配菜改刀备用，锅里放油烧热，放入姜片炒香。

3、放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。

4、放入适量水，大火烧开，中火炖熟，留汤汁。

5、另起锅，放油烧热，放入配菜煸炒，煸炒至配菜断生。

6、放入鸡肉和汤汁，中火烧2分钟即可食用。

2、煮稀饭怎么做不溢锅

1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。

2、喝粥可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，具有很强的滋补作用。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。

3、口蘑怎么做不黑

将口蘑素炒不会发黑；

具体制作步骤：

1、将鲜口蘑洗净并切片；

2、将葱切段，把姜切丝，再把香菜切段；

3、锅中放入油加热，然后放入葱和姜丝爆香；

4、接着下入口蘑翻炒；

5、然后放入酱油、白糖、盐、鸡粉一起翻炒均匀；

6、接着加入香菜段和湿淀粉翻炒均匀；

7、出锅盛盘即可；

4、红烧肉怎么做不炸

1、先把洗好的五花肉切成三厘米的正方形，切好冷水下锅。加葱、姜，要求大火煮开。水开撇去浮沫。煮两分钟捞出。放入凉水中备用。接下来我们来炒一个糖筛，把冰糖敲碎，加速糖的融化，一直熬煮到这种深琥珀色就好了。

2、然后一勺开水，一定要滚烫的开水，然后盛出、备用，接着放入肉块，炒到肉块突出油脂。下入清洗过的香叶、八角、桂皮、葱、姜、炒出香味。然后加入少许白酒。白酒可以增香去腥，再加入少许老抽上色，再倒入熬好的糖水，继续翻炒到肉块上色，最后加入开水，没过肉块。大火煮开。煮开后，加入一勺盐入味。

3、再加入少许大红袍茶叶，茶叶能提色去油腻感，然后继续焖煮40分钟。随着时间的增长搪塞越来越红。炖煮到20分钟的时候，要把葱姜先捞出来，因为这些东西炖久了就变味了，然后继续炖20分钟，肉快好了，做一个简单的围边，准备一个西兰花，切成小朵。清洗干净，放入烧开的水中，加盐，再加少许油。

4、可以让焯水的蔬菜更加的鲜亮。断生之后，老出围在旁边，把剩余的放中间。这边肉也好了，我们打开好香。这个颜色太棒了。然后大火收汁，汤汁收到温中就可以出锅了。然后摆入盘中，浇上剩余的汤汁。美味成五花肉，这样做肥而不腻，颜色也非常的好看。

本文标题：鸡肉怎么做不发黑
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