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芝麻叶怎么炒着吃

更新时间：2023-02-11 22:02:53 来源：YIQ网

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1、芝麻叶怎么炒着吃

1、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟（水中滴入一勺食用油和一勺盐）。

2、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁。

3、把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段。

4、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎。

5、坐锅，锅中倒入茶油和猪油（茶油：猪油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐加味精调味即可出锅。

2、芝麻叶怎么保存

芝麻叶可以晒干保存。去掉芝麻叶的杂质，直接放到通风，有阳光的地方，摊开晾晒，大约需要三到五天就能让芝麻叶中的水分全部消失，就可以把芝麻叶晒干。

芝麻叶是指植物芝麻的叶片，可以凉拌做菜，也可以制成干芝麻叶罐头。

芝麻叶的吃法：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，可以做成芝麻叶面条吃。

3、芝麻叶怎么吃

1、可以做炒芝麻叶。

2、食材：芝麻叶300克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。

3、芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟（水中滴入一勺食用油和一勺盐）；

4、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁；

5、把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段；

6、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎；

7、坐锅，锅中倒入茶油和猪油（茶油：猪油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐加味精调味即可出锅。

本文标题：芝麻叶怎么炒着吃
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