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如何快速解冻肉类食品

更新时间：2023-06-30 23:41:35 来源：YIQ网

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1、如何快速解冻肉类食品

在盆中放入温水，加入盐，将盐融化后放入冷冻肉，在肉上面扎一些小孔，盐具有杀菌的功效，加上温水解冻较快，肉上面再扎一些小孔，加速解冻过程。

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在１０－２０％之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

吃红肉，还是吃白肉：红肉，主要是指烹饪前呈现红色的肉，包括猪肉、牛肉、羊肉等，这是因为哺乳动物中含有肌红蛋白，肌红蛋白用来传输氧；而烹饪前为白色的肉叫白肉，比如鸡、鸭、鱼、贝等。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低。

2、excel中如何快速填充文字

在excel中，有快速向下填充和快速向右填充两种方式实现快速填充文字。

快速向下填充：首先是在单元格中输入好要填充的数据，然后选中输入好数据的本格和下面的单元格，并按键盘中的Ctrl+D键，此时即可快速的将上方单元格内的数据复制(填充）到下面的单元格内。

快速向右填充：首先是在单元格中输入好要填充的数据，选中输入数据的本格和右侧单元格，并按键盘中的Ctrl+R键，此时即可快速的将左侧单元格内的数据快速复制到右侧的单元格内。

3、虾尾线如何快速去除

从虾的尾部倒数第三节和第四节之间的位置下手，用牙签轻轻一挑一条完整的纱线就会出来了，注意动作要轻一点，用劲要柔一些，这个方法去除虾线最快，最方便。

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

4、如何快速合并单元格

1、打开excel2010，选中你要合并的单元格，在开始选项卡下，选择右上角的查找和选择，点击定位条件。

2、打开定位条件对话框，选择空值，然后点击确定。

3、输入公式，如果要向上合并则输入A2=A1，向下合并输入A2=A3，输入以后按ctrl+enter快捷键，excel就会自动填充空白处。

4、选中数据，然后选择数据选项卡，点击分类汇总。

5、打开分类汇总对话框，由于要合并的是表头1的单元格，所以分类字段填写1，汇总方式选择求和，然后确定。

6、把B列的内容复制到C列。

7、选中C列，点击开始选项卡，在查找和选择下面点击常量，然后按Delete键（键盘右上角）。

8、选择开始选项卡，在对齐方式中选择合并单元格。

本文标题：如何快速解冻肉类食品
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