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更新时间:2023-05-09 00:07:38 来源:YIQ网
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小米煎饼
原料
小米、香葱、香菜 、小米煎饼 、 盐、发酵粉
做法
1、小米洗净,用清水浸泡4个小时,磨成小米浆,加发酵粉发酵,香葱、香菜分别择洗干净,切碎。
2、小米浆加香葱末、香菜末、盐和成糊。
3、平底锅加少许油,将小米浆均匀的倒入锅内一层,小火两面煎微黄即可。
1、取适量的面粉;
2、在面粉里加上水,然后进行搅拌,要顺时针方向搅拌;
3、用筷子沿顺时针方向搅拌,添加水,直到面粉稀释为止;
4、面粉充分搅拌好,搁置4小时以上,让淀粉沉淀下去,把上面的水舀去,用做凉皮的工具开始:不锈钢的盆里抹上油,倒上一勺面湖在锅里,然后均匀地摊开成一个圆形;
5、把不锈钢盆子放入锅里蒸,直到有面皮上出现气泡;
6、把不锈钢盆子放在盛水的脸盆里冷却一会,端出来;
7、把盆里的面皮揭下,面皮做好;
8、把做好的面皮切成块或者是条状;
9、把切好的面皮加上佐料:生抽、蒜茸、辣油、胡椒粉、醋。
河南是农业大省,很多城市还是缺水城市,种植以小麦为主。所以河南是吃面为主的省份。河南人常吃的主食有面条,馒头等。
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
1、嵩山:位于登封附近,是五岳中的中岳。
2、少林寺:位于嵩山,少林武功的发源地。
3、龙门石窟:在洛阳,为世界文化遗产。
4、白马寺:在洛阳附近,是佛教传入中国后由官方营造的第一座寺院,在中国佛教史上占有重要历史地位。
5、鸡公山:位于南部省界信阳市的避暑名山,与北戴河、庐山、莫干山并列为四大避暑胜地,1982年被列为全国第1批44家国家级风景名胜区,国家级自然保护区、4A级旅游景区、省级文物保护单位。
6、南湾湖风景旅游区:位于南部的信阳市,国家森林公园、4A级旅游景区、国家水利风景区。
7、灵山风景名胜区:位于南部的信阳市罗山县,4A级旅游景区。
等众多名胜古迹。
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