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种佛手瓜的方法

更新时间：2023-01-17 19:22:54 来源：YIQ网

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1、种佛手瓜的方法

1、种植时间

佛手瓜适合在温暖环境中种植，所以如果是温室，可在春季3月份上旬就开始种植，露天可选在4月中旬左右。

2、选择种瓜

种瓜的选择能影响到成活率，所以要选好合适的种瓜，最好选个头肥壮、充分成熟、没有损伤的瓜。摘下种瓜后要进行储藏，可以埋在沙子中，放在凉爽的室内储藏。

3、准备土壤

佛手瓜在适合的土壤中能促进萌发，种植的土壤可用园土、沙土、基肥等混合。

4、催芽播下

在播种之前提前将种瓜取出来，然后用塑料袋包裹好，放在15-20摄氏度的室内催芽，这样能提高发芽的可能性。种瓜发芽后，就可以播到土壤中了，种瓜发芽端朝上，柄朝下种下去，然后覆盖上土壤。

5、育苗修剪

在育苗期间，保持土壤湿润，小苗长出来后要及时摘心，将长势弱的芽摘掉，促进萌发侧芽。

6、定植管理

等到佛手瓜断霜后，就可以定植了，准备好土壤，将佛手瓜栽种定植，栽好浇水来缓苗。做好后期管理，多松松土，还要定期施肥。它的攀援能力强，提前在植株旁边插上木棍，牵引小苗攀缘。

2、佛手瓜的食用方法

在国内，佛手瓜常见的食用方法有：荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、作饺子馅等，或者当成水果直接吃，再或者制作成腌制品或罐头。在国外，佛手瓜还有蒸、烘烤、油炸、嫩煎等食用方式。

佛手瓜，又叫千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等。

佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产自墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带种植。

佛手瓜富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、维生素、核黄素、磷、铁等营养物质，是一种多年生的植物。

3、佛手瓜的做法

1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开，锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

2、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用，锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用，锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉

4、所有食材放在一起，调入适量盐，调入适量糖，调入适量生抽，调入适量醋，调入适量芝麻油

5、调入一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）

本文标题：种佛手瓜的方法
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