网站导航
软件 魔力时代 全民枪战 天下HD 卧虎藏龙 太极熊猫 魔力宝贝
游戏 卡美洛亚瑟王传奇 陌上尘单机版 鬼屋大作战无限金币版 爸爸把我锁在家里了游戏 明日之子手机版 遇见斯拜西游戏(meet spicy)
更新时间:2023-07-17 19:31:14 来源:YIQ网
......
1、看外观:坏了的平菇表面不仅会有颜色改变,还可能带有霉菌,出现腐烂现象,摸着还有软烂感。
2、闻味道:新鲜的平菇有股淡淡的菇香味,而坏了的蘑菇就会散发霉味、臭味等异味。
平菇在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,其是栽培广泛的食用菌,含丰富的营养物质,每百克干品含蛋白质20-23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。
平菇排骨汤
材料:平菇,排骨,排骨汤,香菜,生姜,葱,八角,盐,香料。
做法:
1、排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。
2、平菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。
3、取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入平菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。
小诀窍:骨头汤里还有丰富的氨基酸和蛋白质,再加上平菇中也含有丰富的氨基酸,汤汁的味道足够鲜美,就不必额外添加鸡精、蘑菇精等调味料,只需少许的盐即可。
1、新鲜的蘑菇中很可能有沙子,所以我们要把蘑菇放入容器中,加水反复抖动清洗,清洗干净之后用厨房用纸吸干水分,然后把它用手撕成小条。
2、冷水起锅,将丝毫的蘑菇放入锅中,水开之后一分钟将蘑菇捞出晾干水分备用,也可以用厨房用纸把蘑菇上的水分吸干净。
3、取出两个鸡蛋打入容器中,然后在容器内加上一些面粉,再撒上一些盐,用打蛋器搅拌均匀,放在一旁备用。
4、把蘑菇放入容器内充分的粘上面糊,冷锅中加入适量的油,开火烧油,待到油六分钟的时候把蘑菇放入锅中煎炸。
5、看到锅中的蘑菇想要变色的时候,先把蘑菇都捞出来,为了确保蘑菇的酥脆,我们要进行复炸。
6、蘑菇捞出来之后将火调大,油热之后再将蘑菇放入锅中炸至金黄色即可。
用料:平菇500克、油1勺、盐1小勺、葱1颗、鸡精1小勺、豆瓣酱1小勺、生姜1块、大蒜1颗、红椒1个、青椒1个。
1、平菇洗净,撕成小朵。
2、青红椒切丝,姜蒜切末。
3、锅中烧水,沸腾后放入平菇焯水,然后捞出沥干。
4、锅热油,爆香姜蒜。
5、放入豆瓣酱炒香。
6、将平菇挤干水分,放入锅内翻炒。
7、加入青红椒丝,翻炒断生,加入盐、鸡精炒匀。
8、出锅前撒一点葱花即可享用。
1、用盐水保存新鲜蘑菇。大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜,可以把它放在清水中加入适量的盐,进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。
2、冷冻保存鲜蘑菇新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存,最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻,二十四小时以后取出,然后化开,让用纸把它的水分吸走,再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中,直接进行冷冻,就可以长期保存,食用时取出化开就可以。
3、腌制保存鲜蘑菇。选择一个非铁质的容器,把新鲜的蘑菇稍微晾一下,然后再把蘑菇放入到里面,这里要注意,摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇,再撒一层盐。最后把容器密封起来,放在阴凉的地方,可以保存蘑菇一年不变质。
上一篇:怎么判断椰棕床垫有没有甲醛
下一篇:为什么人会怕冷血动物或者老鼠
1、原料:大米200克、绿豆50克、水1200ml。2、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。3...
1970-01-011、香梨去皮去核切片;2、放在淡盐水中浸泡片刻,这样可以避免氧化;3、麻阳冰糖橙去皮整个从原汁机的大...
1970-01-011、苦菜茶在制作时需要准备新鲜的苦菜,而且苦菜在采集的时候,一定要把它的根一起挖出来,把苦菜采集以后...
1970-01-011、将鸡蛋和糖加入牛奶中搅拌均匀2、将低筋面粉和玉米淀粉加入1,用打蛋器直接拌匀。3、黄油事先隔水融...
1970-01-011、食材:虾干适量、朝天椒4个、生抽、老抽、白糖适量、淀粉1勺、2、鸡精1勺、葱花适量。3、辣椒,大...
1970-01-011、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、和面要...
1970-01-011、自制酸奶拉丝一般有两种原因:在制作酸奶的过程中,清洗与消毒工作没有到位,酸奶被杂菌污染;酸奶发酵...
1970-01-011、烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤。2、往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开。3、...
1970-01-011、去皮后的胡萝卜用刀切成碎末。2、把豆腐放到一只大碗中,捣碎,再依次加入胡萝卜碎、盐、蚝油、香油、...
1970-01-011、大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、葱2根、食用油少许、姜少许、白砂糖少许...
1970-01-01