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更新时间:2023-07-18 13:11:18 来源:YIQ网
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鸭腿肉700克、姜8片、蒜8颗、小米辣2颗、葱2根、八角3颗、桂皮3克、香叶4片、啤酒1瓶、干辣椒15克、尖椒2根。
鸭肉冷水下锅,煮沸关火,洗净备用,配菜切出来。
先把鸭肉油脂煸炒出来,加白糖炒出糖色。
爆炒葱姜蒜香料,然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香。
放入鸭肉进行调味,蚝油、老抽、麻油、盐、糖、鸡粉按感觉放就好了,建议新手慢慢下味,倒一瓶啤酒 大火烧开后,小火闷煮40到50分钟,中途需要加水。
大火收汁,丢尖椒,然后勾芡,起锅。
1、在煮鸡腿的过程中,将香菜切碎,装起备用。再把大蒜和小米椒,放到拉蒜器里面,拉碎成末,装盘备用,不喜欢太碎的也可以用刀剁。
2、等鸡腿焯水煮熟之后,用漏勺捞起来,放到垫有一层冰块的大盆里面,再放入一层冰块盖住,让鸡腿快速降温,这样可以使鸡腿肉快速收紧,从而变得脆爽弹牙口感更好。
3、等鸡腿彻底降温之后,戴个手套,将鸡腿肉一块一块地撕下来,放到大盆里面,再放入蒜末、小米椒碎和香菜碎,加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,加入2汤匙辣椒油,加入2汤匙花椒油,然后用戴着手套的手抓匀入味,再转移到盘子里面就可以上桌开吃了。
减掉肚脐眼下面的肉,应该严格控制饮食习惯,除此之外,还应该做针对腹部赘肉的减肥运动,在日常生活中严格控制饮食,尽量不吃生冷、辛辣刺激性的食物,避免食用油炸、快餐类食品等,这些食品大多是高脂、高热量的,会让人体内的脂肪和热量迅速增加。根据自身的情况,制定合理的运动计划,通过跑步、做仰卧起坐等,都可以减掉肚子上的赘肉,通过合理饮食,运动减肥燃烧脂肪是减赘肉的最佳方式。
1、主辅料:糯米、五花肉。先把糯米洗干净,浸泡5小时以上,然后把粽子叶洗净泡软,把五花肉切块,加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜,再加入味极鲜生抽,将其拌匀,腌制20分钟。
2、先把粽子叶卷成漏斗状,再放入三分之一的糯米,放入一块腌制好的五花肉,再用糯米填满,用粽子叶将其包严,系紧即可。
霸王花洗净,剖开,切成条状;
瘦猪肉切丝。先用盐、淀粉拌匀,再用油拌匀(这样可以使肉嫩滑);
油热后,将肉迅速滑下锅,炒熟铲起;
锅内再放油,霸王花炒软,放盐。放入炒过的肉,翻炒几下即可。
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