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黄瓜怎么凉拌好吃简单又好吃

更新时间：2023-04-30 16:41:15 来源：YIQ网

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1、黄瓜怎么凉拌好吃简单又好吃

首先我们准备好黄瓜、醋、食盐、辣椒油、大蒜、生抽等调料，将黄瓜洗净切块，再拍扁，大蒜拍扁剁成碎末，撒到黄瓜上面，再依次往里加生抽、辣椒油、醋、花椒油、食盐等调料，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制10分钟，这样好吃的凉拌黄瓜就完成了。

凉拌黄瓜的做法

夏天说到黄瓜，很多人第一个想到的就是凉拌黄瓜了，相较于去餐馆吃的话，更多人倾向于自己动手在家制作，方法也比较简单，首先我们准备好黄瓜、香醋、蒜、食盐、辣椒油、生抽等调料，然后将黄瓜清洗干净，用刀切成小段，再拍扁。

大蒜拍扁剁成碎末，撒到黄瓜上面，然后分别往里面加入生抽、辣椒油、醋、花椒油以及食盐，然后用筷子搅拌均匀，为了让黄瓜更好的入味，可以在上面盖上一层保鲜膜进行腌制。

等10分钟只有将保鲜膜给撕掉，然后将凉拌黄瓜盛到盘子里面即可，若是觉得口干不太凉，那么可以放到冰箱冷藏室冷藏一段时间后再拿出来吃，风味更佳。

2、白萝卜丝怎么凉拌才能吃起来脆

白萝卜。

材料：柿子椒、香菜、食盐、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖。

做法：

白萝卜去皮洗净、切丝，放入碗中备用，甜椒洗净切丝，香菜洗净，切小段，姜蒜切碎。锅底烧干水分，到入适量菜油，烧热。将备好的姜蒜、甜椒放入油锅中，煸半分钟左右，关火。在萝卜丝中，按照自己的口味，适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料，将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。将食材搅拌均匀即可。

3、线菜怎么凉拌

制作凉拌苋菜需要将苋菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入开水内焯一下以去涩味，然后捞出放入冷开水内过凉，沥干，装入盘内，然后将酱牛肉切丁，榨菜切丁，花生仁碾碎，蒜捣成泥，均放入碗内，加入精盐、味精、麻油拌匀，最后将拌好的牛肉丁等倒入盘内的苋菜段上面拌匀，便可上桌食用。

凉拌苋菜对贫血症患者及老年血脉不足者来说食苋菜大有益处，绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍，红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多；苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质；苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素、维生素C及蛋白质，维生素C含量高于西红柿，植物蛋白含量也很高，能治目疾，可令视物困难者食而得见。

本文标题：黄瓜怎么凉拌好吃简单又好吃
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