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更新时间:2023-04-07 04:04:58 来源:YIQ网
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白萝卜切成薄片,放适量盐,一边用手大力渣出水分。
把醋、白糖和辣椒一起煮开,建议大家用瓦煲,金属会产生某些东西。煮开后关火放凉。
把白萝卜全泡浸里面在糖醋中,浸泡半天或隔夜就可以吃了。
酸酸甜甜又爽脆,有辣椒辣味,可口开胃。
1、长条茄子清洗干净,将茄子切成长条,去瓤。茄子过水,倒掉水后放入淀粉。
2、锅里热油,放入茄子炸至金黄捞出。
3、锅里放水,加入酱油、糖,熬至粘稠后放入茄子,搅拌均匀后出锅装盘即可。
茄子营养价值:
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
可以用烤的方式来做,盐考秋葵,需要的用料:秋葵,一人份12至15根,可根据人数多少酌情翻倍;粗盐:铺满烤盘即可;日式酱料:生抽亦可,少量,作蘸料;橄榄油一大勺,现磨黑胡椒适量;具体做法:1.秋葵洗净沥干,切蒂,不要切露出籽;2.往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上;3.烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热,预热完成后,拿出烤盘,把秋葵平摊在粗盐上,尽量不要堆叠;4.上下火190度,烤制8分钟;5.出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐,口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐;6.依个人喜好挤上柠檬汁,或是将柠檬汁挤到蘸汁。
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