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最简单最好的腌辣椒的方法

更新时间：2023-02-28 20:18:59 来源：YIQ网

......

1、最简单最好的腌辣椒的方法

1、把准备好的新鲜辣椒用清水洗净，并控干水分，然后用干净的手都爆辣椒，纵向划一个小口，这样辣椒在腌制时更容易入味。把准备好的生姜洗净以后切成片状。

2、大料准备好以后，要用手把它掰成小瓣，在准备好所有的材料以后，再准备一个可以密封的罐子，把罐子用高温消毒以后，再用白酒涂抹一遍，这样可以起到消毒作用，然后把处理好的辣椒摆一层，在罐子底部，再撒一层盐，放一把花椒和大料。

3、在放几层姜片，然后再放一层辣椒如此反复，最上层要放盐花椒和大料以及姜片，随后再撒上准备好的味精和白糖，最后再加入准备好的醋和酱油，醋和酱油的比例，可以按自己的口感去具体调节，但醋和酱油的数量一定要把辣椒全部浸没。

4、做好上面的一切以后，再取一层保鲜膜，直接敷在罐子的口上，然后再把盖盖好密封，放到阴凉通风的地方，腌制七天就能入味，不过里面的辣椒腌制时间越长，入味越好，腌出的辣椒滋味也会更加出色。

2、怎么开挂锁最简单的方法

用到回形针：拿一个回形针或安全别针然后将它弄直。接着在它的末端作出一个稍微向上弯曲的形状。你可以在五金店购买一套专业的开锁工具。很多专家建议在开锁之前要“顺顺”锁芯。把第二个回形针弄直，再在上面弯几个弯，然后，在扳手没有施力的条件下，把回形针推进锁里面。接着快速地把它抽出来，转动扳手的时候用它顶着锁芯里的上面部分。用这个方法你也许只突破了一两个弹子。

3、最简单的调面汁

1、食材准备好：香菜适量、黄瓜1根、花生米适量、生抽2勺、米醋3勺、辣椒面3勺、白芝麻适量、蒜末适量、油适量。

2、首先将芝麻蒜末倒入辣椒面中。

3、然后将烧热油倒入。

4、接着生抽米醋蹭热倒进去。

5、最后就做好了万能汁。

4、最简单的酸汤挂面

1、取一个碗。将切好的葱段、蒜末、姜丝和芝麻、辣椒油放在碗里。然后起锅倒一勺油，烧至滚烫后淋在刚才的调料碗里。要一次性全浇透。

2、将醋和酱油按照3：1的分量加到调料碗中。然后再撒上盐搅拌一下。

3、将锅中倒水，烧开后，将挂面下到锅中煮。煮至沸腾后，将洗好的青菜下锅。

4、一同煮开后，取一勺面汤加入到调料碗中，然后尝一下味道。味道合适就调好了。

5、最后，将下好的面条捞起来放入到调料碗中，搅拌一下，这样一道开胃爽口的酸汤挂面就做好了。

本文标题：最简单最好的腌辣椒的方法
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