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土豆泥的制作过程和配料

更新时间：2023-07-27 06:25:29 来源：YIQ网

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1、土豆泥的制作过程和配料

材料：土豆，胡椒，盐，白糖，沙拉酱，白醋。

制作方法：

1、先将土豆放入开水煮烂，取出后捣成泥，待用；

2、将提前准备好的所有配菜和土豆泥放一起，倒两到三滴白醋，少许胡椒、盐、白糖，最后是两勺沙拉酱，一起搅拌均匀；

3、把搅拌均匀的土豆泥倒入一个圆碗内，用勺子压实，最后倒扣在一平底盘子里，淋上沙拉酱。

2、土豆泥的粉怎么做

材料：土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎。

做法：

1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间；

2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好；

3、搅泥。搅到均匀即可。

3、肉沫土豆泥的做法

1、把土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到面煮软为止；

2、猪肉剁馅抓点淀粉，用油炸1分钟；

3、将土豆凉一些后去皮，捣成泥装物；

4、锅内倒入少许油，把油热放入土豆泥翻炒；

5、放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁；

6、油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧；

7、放入鸡精，浇汁于土豆泥上后，即可食用。

4、芝士土豆泥的做法

1、将土豆去皮切小片，装入碗中。

2、盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了。

3、将洋葱、胡萝卜和肉都切成末。

4、炒锅烧热，放入黄油。

5、融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟。

6、将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中。

7、冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥。

8、将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末。

9、入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头。

5、土豆泥的做法

1、将土豆切块，方便入锅，将切好的土豆倒入高级电脑型电压力煲中，加入能没过土豆块的清水，盖上锅盖，选择功能键鸡肉鸭肉键，设定保压时间为15分钟。

2、将煮好的土豆沥干水分盛出，倒入手持式搅拌机中，加入适量牛奶、黄油，搅拌均匀。

3、将搅拌好的土豆泥倒入盘子中，放入适量的香蒜酱即可。

本文标题：土豆泥的制作过程和配料
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