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八宝粥是流质食物吗

更新时间：2023-04-17 02:48:38 来源：YIQ网

......

1、八宝粥是流质食物吗

流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。

八宝粥中主要包括但不限于四大类原料：米、豆类、干果类、中药材等，所以八宝粥应该属于半流质食物。

2、腊八粥和八宝粥区别

八宝粥又名腊八粥。每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。

所谓的“腊八粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“八宝粥”而已。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。

但是如今，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料。

再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。

但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。

家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

3、如何做八宝粥简单

1、糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕（山楂糕）25克、白糖150克。

2、制作方法：将红枣用温水泡过，冲洗干净。将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎；京糕切成丁。取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧，米粒开花，将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。

4、红枣莲子八宝粥的做法

1、食材：红枣3颗、莲子10克、黑米10克、薏仁10克、红豆10克、糯米20克、桃仁10克。

2、将除红枣和莲子以外的所有食材混合，然后倒入碗中，用清水浸泡3-4个小时。

3、锅中加水烧开。

4、放入混合的八宝食材。

5、用中小火熬煮80分钟。

6、最后加入莲子、红枣即可。

本文标题：八宝粥是流质食物吗
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the end

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