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橄榄油做什么菜好吃

更新时间:2023-02-05 09:37:32 来源:YIQ网

......

1、橄榄油做什么菜好吃

一、土豆香肠沙拉

材料:纯肉香肠210克、土豆1个、圣女果6个、豌豆粒适量、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油适量、薄荷叶少许;

步骤:

1、土豆去皮洗净,切小丁,加入开水锅中煮熟,捞出后沥干水分;

2、豌豆放入锅中煮熟,捞出后沥干水分;

3、平底锅放入少许油,放入香肠煎至两面变黄;

4、将土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入碗中,撒适量的黑胡椒、盐、薄荷叶,拌匀即可。

二、法式烤鸡腿

材料:大鸡腿1只、小土豆3个、洋葱半个、小番茄300克、胡萝卜1根、大蒜1个、辣椒粉适量、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量,橄榄油适量;

步骤:

1、洗净鸡腿擦干水分,外鸡腿上扎数个小孔让其入味,抹上盐、辣椒粉、黑胡椒,放入冰箱腌制1小时;

2、把胡萝卜、土豆、小番茄、洋葱洗净切小块倒入橄榄油拌匀;

3、烤盘内放入鸡腿,鸡腿表面再抹一层橄榄油;

4、180度上下火,50分钟左右,提前10分钟取出在鸡腿表面刷上蜂蜜,重新放回烤箱继续烤,10分钟后即可。

2、一升橄榄油是多少斤

橄榄油的相对密度根据所处环境温度的改变而改变,但橄榄油相对密度一般为每立方厘米0.909至0.915克,一升等于1000立方厘米,因此,一升橄榄油约为909至915克,即一升橄榄油约为2斤。

3、橄榄油生吃还是熟吃好

生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法,因为橄榄油的维生素,抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏,食用时被完全保留下来。 但是,不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃,即使加热吃,这些橄榄油的营养含量也很有限,生吃一定要注意选择特级原生橄榄油。

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