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更新时间:2023-06-11 19:56:54 来源:YIQ网
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1895年,英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律,输入水果是免交进口税的,而进口蔬菜则必须缴纳百分之10的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。
理由是:它要进入厨房,经过烹制,成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果,西红柿有丰富的果汁,这是一般蔬菜所不具备的;它又可以生食,同一般蔬菜也不一样,形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此,争执不下,最后只好把它作为被告,送进美国高等法院,接受审判。 经过审理,法院一致判决:无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样。
1、材料:西红柿1500g、白酒150毫升、白糖150g、酒曲30g、柠檬10个。
2、把西红柿清洗干净,之后将西红柿拿出来将其凉干。然后我们要准备一个榨汁机,将我们前面凉好的西红柿进行榨汁。榨好汁后将西红柿汁当中的杂质清理干净。
3、在没有杂质的西红柿汁中加入准备好的白糖,对其进行搅拌,让白糖溶解在西红柿汁当中。
4、加入柠檬酸和酒曲,找一个干净可以密封的罐子将其进行密封。将密封好的罐子放到干燥阴凉的地方,罐子中的汁液自行发酵,时间大概在5天左右。
5、等5天汁液发酵好后,将其取出。另外在拿一个干净的罐子来,将发酵好的汁液倒入新准备好的罐子中。然后放入冰箱,将温度调到1-5度左右,这样放置3个月左右。
6、三个月后将其取出,在加入白酒和少量的白糖。如果有条件的话可以先对其进行高温杀菌,温度大概在85度左右就好。这样感酸甜可口的西红柿酒就完成了。
早晨食用西红柿对身体的好处如下:
1、治疗牙龈出血:牙龈经常出血的人,可把西红柿洗净作水果吃,连续食用半个月左右即可;
2、降血压:高血压者可在每天早上取上等西红柿2个,洗净空腹食用,对降血压有一定疗效;
3、清洁口腔:西红柿还可以抑制多种细菌和真菌,有利于口腔炎症的恢复;
4、助消化:西红柿中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质和脂肪进行消化和吸收。
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