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藕汤怎样做藕是白的

更新时间：2023-05-19 22:41:51 来源：YIQ网

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1、藕汤怎样做藕是白的

莲藕先焯水再熬汤，这样做藕就是白的。具体做法如下：

1、切莲藕。准备好食材之后，先把买回来的新鲜莲藕洗干净，把表面的泥土洗掉之后切掉莲藕两端，然后把莲藕切成块备用。

2、焯煮。热锅烧开水之后，把莲藕放入沸水里烫煮三分钟，捞出莲藕片之后沥干水分。注意焯煮莲藕的步骤很重要，因为焯煮后的莲藕不会发生氧化，就不会变色。

3、加热。将准备好的排骨解冻之后，热锅里放入蒜瓣、葱段以及姜片翻炒，并且倒入排骨炒熟。将排骨放入锅里之后加水开始熬煮，熬煮一个小时之后即可加入莲藕。

4、熬煮。把焯煮过的莲藕放入锅里熬煮，熬煮20～30分钟之后充分入味，最后加入适量食盐调味之后就可以出锅，而且汤汁是白色的。

2、午餐肉怎样做更好吃

1、午餐肉切片，青椒洋葱姜切丝。

2、热锅凉油。

3、午餐肉煎黄，微焦真的超香。

4、加入洋葱青椒翻炒，一小勺花椒粉，去腥提香，一勺酱油，不用放盐。

5、炒午餐肉翻炒出锅！翻炒全程不到十分钟。

3、怎样做腐乳什么季节做合适

秋冬季节做腐乳合适，易保存。

制作方法如下：

材料：嫩豆腐、盐、蒜粉、辣椒粉、白胡椒粉、白酒。

做法：

1、取两块干净砧板，把嫩豆腐洗净后放在一块砧板上，将另一块砧板压在上面；

2、在砧板上压上重物后过夜；

3、将每块豆腐都用厨房纸擦干水；

4、将擦干后的豆腐切块，建议每块2、5至3厘米见方；

5、取一个带盖的扁型容器，底部铺上双层厨房纸，将切好的豆腐块放入，豆腐之间留有间隔，防止发酵后粘连；

6、加上盖子，置于室内两周，使其自然发酵，两周后豆腐表面会有少许白毛或者淡粉色黏液物；

7、在小酒杯内倒入少许白酒，将豆腐放入浸泡，消毒增香；

8、将盐、蒜粉、辣椒粉、白胡椒粉混合在一个大碗里，将浸泡过白酒的豆腐块放入碗中包裹调味料；

9、将豆腐块码入玻璃或者陶瓷容器中，加盖或用保鲜膜包裹，置于室内两周使其入味；

10、等腐乳软到入口即化的程度时可移入冰箱保存。

4、西胡芦凉拌怎样做好吃

1、将市场上买来的新鲜西葫芦用盐水清洗干净，然后再用淡盐水浸10分钟左右，到时连着皮一起吃更好吃。

2、把洗干净的西葫芦用刨丝刀刨出长丝，整齐的房号备用。

3、准备好一个盘子，然后将步骤二中刨出来的葫芦丝慢慢的围在盘子四周，做成一个好看的围边。

4、围边做好以后，在中间慢慢的放进剩余的西葫芦丝。

5、现在我们来做酱汁。将生抽、蚝油、香醋、芝麻油、白砂糖等辅料全部倒入一个碗中，然后用手动的搅拌器搅打，打到白糖溶化，水油乳化。

6、然后将步骤五弄好的酱汁均匀的倒到西葫芦丝中，再撒上花生碎、黑芝麻、干红椒碎，均匀搅拌后即可食用。

7、做好的凉拌西葫芦吃上一口，鲜香中带有微微的酸甜，还有一点点辣，很适合做饭前的开胃菜。

本文标题：藕汤怎样做藕是白的
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