碳酸氢钠是电解质吗

更新时间：2023-01-23 22:36:07 来源：YIQ网

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1、碳酸氢钠是电解质吗

碳酸氢钠是电解质，在溶液的时候会导电，会发生双水解。小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

2、碳酸氢钠为什么是碱式盐

由于碳酸氢根的水解，碳酸氢根结合水电离出来的氢离子和氢氧根离子生成弱酸碳酸和氢氧化钠，故使得溶液呈碱性。所以称碳酸氢钠为碱式盐。

碱式盐是指含有羟基或氧基的盐。化学中的盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。碱式盐的定义是电离时生成的阴离子除酸根离子外还有氢氧根离子，阳离子为金属离子或铵根离子的盐。

3、如何配置1.4的碳酸氢钠溶液

称取碳酸氢钠1、4克，放入100毫升烧杯中，加少量水溶解后无损移入100毫升容量瓶中定容到刻度。

在容器中加入所需剂量的碳酸氢钠，再加入所需剂量的水并搅拌溶解即可。所需剂量的计算方法如下：

1、确定配制溶液总量；

2、计算碳酸氢钠剂量，并称量；

3、计算水的剂量，并称量，或转化为体积后称量；

4、在容器中加入称量好的碳酸氢钠，再加入所需剂量的水，加水的同时进行搅拌，待全部碳酸氢钠溶解后，所需浓度的碳酸氢钠溶液就配好了。

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