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羊大肠怎么洗干净

更新时间：2023-05-22 13:44:24 来源：YIQ网

......

1、羊大肠怎么洗干净

1、首先，把大肠翻到10cm左右，往里面灌水。

2、翻面以后，可以看到肠油和、污秽，去除肠油时可以根据自己的喜好，

3、重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净，影响口感。

4、将羊大肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。

5、给翻面以后的羊大肠加上盐，可以适当多加点，这个时候加盐是为了便于清洗羊大肠，而不是给羊大肠码味

6、再加点白醋，反复按摩羊大肠几分钟以后就可以用清水洗净了。

7、清水冲洗至没有醋味即可。

2、买的大肠怎么洗干净

大肠怎么洗的干净？接下来就来为大家介绍一下洗干净的方法，一起来看看吧。

1、用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。

2、把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。

3、然后再清水里多清几次。

4、往锅里加热水，再放入料酒，在锅里煮两分钟，如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5分钟。

想要把大肠煮烂一些，在煮之前用水多泡一会，用冷水下锅，并放少量的碱，水开了之后用中火煮一个半小时久可以煮烂了。过着用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟。

以上就是为大家介绍了大肠怎么洗的干净，希望对大家有所帮助。

3、驴大肠怎么洗去除臭味

处理驴板肠的过程从来都是极为考究的：取驴大肠一副，反复用清水洗净后，用筷子将一头抵住，像翻裤筒一样将肠管翻个个儿，然后放在案板上，取一把快刀，开始刮肠。

刮肠难度最大，下手要稳、准、狠，要以迅雷不及掩耳之势，几下子就将肠液及杂物刮尽，又不伤肠肉。

将刮好的大肠放入净水锅中煮八成熟后捞出，加少许盐面、玉米面及醋汁几滴，反复用双手揉搓、冲洗，直至无一点异味。

本文标题：羊大肠怎么洗干净
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