< >

软件电视机顶盒遥控器app 万宠宠物批发网app 武安达达app 宅办公app 人人创业app 萝莉变声器手机版

清明节的传统食物有哪些

更新时间：2023-02-09 02:38:13 来源：YIQ网

......

1、清明节的传统食物有哪些

1、青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

2、艾粄(bǎn)

客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

4、馓子(sǎn)

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

5、鸡蛋

民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。

6、子推馍

“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。

2、带土的字有哪些

1、土字旁的汉字有圾、地、坐、垃、土、在、壁、坡、埋、坪、zhi墓、塘、块、墙、埂、场、坤、坛、袁、填、培、垮

2、坏、幸、塑、城、堡、垫、塔、境、垢、墩、堂、墨、址、型、垂、域、坚、坊、坑、基、坝、坷、坨、垄、堵、坎、坟、坍、增、墅、垛、圳、塌、堆、均、垒、圩、堤、坻、塞、垦等。

3、冰箱里不能放的食物有哪些

1、蜂蜜，果脯，洋葱，大蒜，黄瓜等等不能放在冰箱里。因为蜂蜜糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质，可室温下保存，放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分。

2、虽然这种变化不影响食品安全，但影响食物的成色和口感。巧克力放冰箱冷存后，会在表面结出一层白霜，影响口感，且易发霉变质。

本文标题：清明节的传统食物有哪些
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo6513768.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：ps怎么把黑色变成其他颜色

下一篇：怎么做红烧鱼块和什么菜一起做

美食列表

烤香肠中翅的做法
1、食材：香肠43克，鸡中翅290克，姜片适量，料酒2汤勺，盐1勺，油2汤勺。2、将已清洗好的中翅放...
1970-01-01
广东蒸肉饼的做法
1、碎肉半磅2、加入半茶匙鸡粉。3、加入淀粉。4、加入1汤匙的油。5、还有一只咸蛋清，6、加入白糖然...
1970-01-01
全麦糊塌子的做法
1、食材：西葫芦中等大小3个、鸡蛋4个、中筋面粉约115g、全麦面粉约115g、盐适量、白胡椒粉适量...
1970-01-01
香菇白菜饺子馅的做法窍门
1、把香菇去除根部洗干净，放入锅里烧开后煮1分钟。2、将煮沸的香菇捞出来，稍为沥一下水再切碎备用。3...
1970-01-01
红枣莲子黑米粥的做法
1、黑米比较难煮，需提前浸泡。莲子也提前浸泡。2、将红枣和泰国糯米洗净，和泡过的莲子和黑米一起放入电...
1970-01-01
银耳西瓜羹做法图解
1、主料：西瓜400克。辅料：银耳(干)8克。调料：冰糖50克,淀粉(玉米)10克。2、制作方法：将...
1970-01-01
茶叶蛋怎么做劲道
1、准备材料：茶叶蛋30个、肉桂粉1茶匙、八角2个、花椒2茶匙、香叶2片、茶叶少许、五香粉半茶匙、盐...
1970-01-01
大蒜焖牛腩煲怎么做
1、材料：牛腩两块，大蒜3棵，桂皮1片，小茴香少许，老姜一块，八角3颗，香叶3片，柱候酱两勺，盐适量...
1970-01-01
一品鲍是什么
一品鲍是一道菜，一品鲍鱼属于闽菜系列，特色是汁白、蛋黄、菇黑、鲍鱼红、口感嫩滑滋润。一品鲍鱼色泽鲜艳，香糯可口，回味无穷，让人垂涎三尺，是适合款待客人的宴客菜。一品鲍制作过程：1、鲍鱼切成薄片。鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色，一分为二备用。2、锅上火入油，煸葱段、姜片出味后加鸡汤，下入香菇调味，小火煨数分钟，装盘围边。3、鸽蛋加鸡汤调味蒸透，取出围盘。4、锅上火入油，煸葱段、姜片，入鸡汤调
1970-01-01
菜花是怎么炒菜的
1、把菜花择成小朵，一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水分备用（因为菜花太散，暴露在外面很容易被污染所以用...
1970-01-01