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豆豉排骨烧苦瓜怎么做

更新时间：2023-05-23 22:41:11 来源：YIQ网

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1、豆豉排骨烧苦瓜怎么做

1、主料：排骨300g、排骨400g、豆豉1大匙、蒜7颗。配料：油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、鸡粉适量。

2、豆豉用温水泡开，捞出豆豉切碎。

3、蒜切碎，苦瓜去瓤，斜切一指宽厚段。

4、煮软的排骨，热锅冷油爆香蒜蓉和豆豉。

5、加入排骨翻炒均匀，加入苦瓜翻炒均匀，加入酱油，糖，水不断翻炒，过程中可多次加少量的水以免干锅。

6、炒至苦瓜入味，软硬适口，加入生抽，盐和鸡粉即可。

2、海贝怎么做好吃又简单

1、挑选海贝的时候要一个一个的捡，捡那些会吐出触须的海贝，死了的海贝不宜使用。

2、洗净海贝，准备好辅料小葱，切断在一旁备用。

3、入食用油烧热后加入小葱段煸炒，炒出香味之后再倒入海贝。

4、等到锅底出烟之后，可以倒入料酒和酱油调味和上色，再等到出香味后可以倒入适量的清水，并加入葱叶盖上锅盖一起焖煮。

5、焖煮5分钟左右，期间可以听到海贝开壳时发出的“撕拉”声，等到全部开壳之后就可以打开锅盖，收汁之后就可以出锅了。

3、藠头怎么做好吃

1、食材藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。

2、藠头去头部、尾巴剥去外面一层。

3、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。

4、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。

5、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。

6、加入盐这样藠头容易软入味。加入辣椒粉。加入生抽、老抽、味精。

7、全程大火，藠头成一丝丝即可。

4、西红柿鸡蛋卤怎么做

1、西红柿3个、鸡蛋2颗、花椒适量、葱适量、酱油适量、咸盐适量、水适量。

2、方法：将西红柿洗净后备用。西红柿剥皮后放入料理机中打成西红柿汁备用。

3、将鸡蛋打入碗中拌匀。锅中热油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟后倒出备用。

4、锅中热油，将花椒和葱放入锅中爆香。将西红柿汁倒入锅中中火煮1分钟。

5、在锅中倒入适量酱油、咸盐和纯净水，煮至片刻后将鸡蛋倒入锅中煮一下即可关火。

本文标题：豆豉排骨烧苦瓜怎么做
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