网站导航
更新时间:2023-04-16 00:37:03 来源:YIQ网
......
黄瓜馅饺子的馅做法:黄瓜洗干净擦成丝,加入食盐腌制20分钟,以便将黄瓜里的水分腌出来。肉馅儿里加入葱姜末,老抽,生抽,香油,再分次加入腌黄瓜攥出来的水,将肉馅儿搅拌以后加入攥干水分的黄瓜丝继续搅拌即可。
饺子,是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是中国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成。
1、将大葱、生姜切成细末,将肉馅和葱姜放在一起,加入适量的食盐、酱油、花椒粉、料酒均匀搅拌在一起。
2、把新鲜黄瓜擦成细丝,然后把黄瓜丝的汁水攥出去。
3、把去好汁水的黄瓜丝放入拌好的肉馅中,搅拌均匀。取一勺馅放在饺子皮上捏好即可。
1、将面粉加入265克水和成团,盖上保鲜膜醒1小时。
2、黄瓜洗干净。
3、擦成丝,加入食盐腌制20分钟,以便将黄瓜里的水分腌出来。
4、大葱用刀刨开两半,用切葱丝器切成丝。
5、再改刀切成末。
6、肉馅儿里加入葱姜末,老抽,生抽,香油。
7、再分次加入腌黄瓜攥出来的水,将肉馅儿搅打上劲。
8、肉馅儿搅上劲以后加入攥干水分的黄瓜丝。
9、用筷子搅拌均匀备用。
10、面团醒好以后,在案板上揉圆。
11、搓成长条。
12、切成大小相等的小剂子。
13、小剂子横过来压扁,用擀面棍擀制成皮。
14、左手拿饺子皮,皮上放饺子馅儿,右手包饺子,注意褶子尽量捏漂亮些。
15、将所有的面皮包好,装饺子的器具为了防粘,下面撒些干粉。
16、锅中加入水烧开,加入饺子,看到水又开了点两次冷水,再开锅就表示饺子煮好了。
17、将煮好的饺子捞入盘中可以食用了。
上一篇:口是心非是什么修辞手法
下一篇:什么人不能吃柿子
1、白桦茸最简单的方法就是泡水,把白桦如洗好以后切成一厘米左右的小块,放到七八十度的热水中浸泡。2、...
1970-01-011、取面粉50g,倒入锅中,小火加油拌匀,熬出面香味,制成酥面备用,将剩余面粉加入水抄匀,醒发一段时...
1970-01-011、将奶糖+牛奶+奶粉+玉米淀粉混合拌匀2、中小火加热,慢慢的奶糖融化,液体呈粘稠状,用手指抹一下,...
1970-01-011、啵啵奶茶里的啵啵是寒天QQ晶球,是一种由水、果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖等做成的晶球Q弹食物。吃起来...
1970-01-011、北方元宝馄饨:(1)取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。(2...
1970-01-011、准备:白米一杯,猪肉约500g,糙米半杯,鸡胸肉约200g,红萝卜半条,新鲜香菇2朵,毛豆适量,...
1970-01-011、准备材料:陈皮、盐、黄豆、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下,放入一些陈皮、香叶、将香味炒出,炒好的豆...
1970-01-011、食材:香芋500克,面粉150克,转化糖浆2勺,食用碱水1勺,盐1勺,油1勺。2、转化糖浆油拌匀...
1970-01-011、将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中,用筷子将料拌匀后腌制30分钟。2、把锅烧热后倒入食用油,...
1970-01-011、材料:鸡上腿一磅半(或用鸡胸取代),蘑菇半罐切片。2、调料:胡椒粉少许,盐碱1/3茶匙,生粉半汤...
1970-01-01