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芒果慕斯蛋糕

更新时间：2023-07-15 20:09:17 来源：YIQ网

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1、芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕剪好的戚风蛋糕坯放在铺了油纸的模具中心位置。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕吉利丁片放在冷水中进行软化。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕接下来做慕斯液：将芒果去皮，果肉切成小块，放入破壁机里打成芒果泥备用。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕将50克牛奶放入小锅中，加入软化后的吉利丁片（吉利丁片挤去水份），放在燃气上隔水加热，使吉利丁片完全融化，混合均匀，然后放凉备用。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕淡奶油加细砂糖打发至浓稠可以流动。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕加入300克芒果泥和牛奶吉利丁片溶液。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕用硅胶刀或手动打蛋器混合均匀，芒果慕斯液就做好了。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕将芒果慕斯液一半倒入提前准备的模具中抹平。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕然后再铺上一片蛋糕坯，将剩下的芒果慕斯液倒入模具里，抹平，轻震几下模具震出气泡后放入冰箱冷藏4个小时以上，也可以晚上做好放冰箱冷藏一夜。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕做镜面：橙汁200ml加提前软化的5克吉利丁片，同样隔热水进行融化.待凉后备用。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕从冰箱中取出冷藏好的慕斯蛋糕。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕中间放适量芒果丁。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕将凉了的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕上.放冰箱再冷藏两个小时。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕冷藏好进行脱模。脱模可以用电吹风机吹十几秒糕模具外侧，然后再脱模。

芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕在慕斯蛋糕周围围上一圈手指饼干，蛋糕也很漂亮。

2、怎样做八寸慕斯蛋糕

1、原料：鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。

2、先做一个八寸的可可戚风。分离蛋清蛋黄，蛋清碗要保证无水无油。

3、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。混合后的蛋黄液。

4、低粉，泡打粉，可可粉混合过筛两遍，加入蛋黄液中。

5、用刮刀切拌均匀至没有面粉颗粒。刮刀不能画圈。

6、蛋白加几滴白醋，分次加入50克砂糖打发到干性发泡。

7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。

8、把混合物倒回到剩下的蛋白碗里，切拌均匀。

9、提前预热烤箱。把混合好的蛋糕糊倒入模具中。在桌子上摔几下，震出大气泡。

10、烤箱140度最下层一小时左右。

11、把蛋糕胚横切成三片。

12、取其中两片剪去一圈儿。

13、慕斯糊原料，牛奶微波炉加热一分钟，把巧克力掰碎放进去融化。

14、加入提前用凉水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。如果没有融化可以再微波炉加热10秒或者20秒。

15、搅拌好的巧克力液体放凉。

16、淡奶油加砂糖打发。

17、打发至奶油稍稍出现纹路。

18、倒一半凉了的巧克力液到淡奶油中拌匀。

19、把剩下的巧克力液全部倒进去，混合均匀就是慕斯馅儿。

20、慕斯圈用锡纸包好底部。

21、取一片蛋糕胚放在慕斯圈中间。

22、倒入一半的慕斯馅儿。轻轻震一下。

23、放上第二片蛋糕片。

24、倒入所有的慕斯馅儿，震出大气泡，抹平表面。放冰箱冷藏四小时以上。

25、吹风机围着吹一圈儿脱模。用奶油稍稍装饰即可。

3、米奇慕斯蛋糕如何做

1、用料：鸡蛋5个、低粉75g、可可粉15g、细砂糖45+15g、纯牛奶50ml、色拉油50ml、慕斯部分牛奶100ml、糖20g、椰浆90ml、鲜奶油160ml、吉利丁片3片。

2、八寸戚风蛋糕底，蛋糕放凉后切成两片，用慕斯圈刻出米奇形状。

3、椰浆，牛奶，糖混合，中火加热，吉利丁片用冷水泡软，加入牛奶中冷却。

4、打发淡奶油至可流动状态，将冷却后的牛奶与淡奶油混合。

5、用锡纸包住慕斯圈外侧，蛋糕一片做底，倒入一半慕斯液，入冰箱冷藏一小时。

6、凝固后加入第二片蛋糕，倒入慕斯液冷藏。

7、凝固后脱模，表面撒可可粉装饰即可。

4、慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别

慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别在于原料以及口感方面，慕斯蛋糕的主要原料是欧式奶油、明胶或者是慕斯粉，制作的时候将这些材料混合进行冷藏即可，口感细腻、入口即化，而普通蛋糕主要材料为鲜奶油，口感软滑顺口，但是没有前者细腻。

蛋糕是西式甜点中非常有名的一种，我们在市面上看到的蛋糕，大多都是从西式糕点演变过来的，品种比较多。慕斯蛋糕的主要原料是奶油、明胶或者是慕斯粉，制作的时候将奶油和明胶混合放到冰箱进行冷藏就可以，不需要烘焙，而普通蛋糕的原材料主要就是鲜奶油，在制作的时候需要进行烘焙。

5、酸奶芒果慕斯蛋糕怎么做

1、准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。

2、奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。

3、牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒。

4、把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。

5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。

7、把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中。

8、根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可。

本文标题：芒果慕斯蛋糕
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the end

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芒果慕斯蛋糕

1、芒果慕斯蛋糕如何做美味芒果慕斯蛋糕

2、怎样做八寸慕斯蛋糕

3、米奇慕斯蛋糕如何做

4、慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别

5、酸奶芒果慕斯蛋糕怎么做

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