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用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法

更新时间:2023-06-08 03:51:06 来源:YIQ网

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1、用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法

主料:猪蹄,黄豆80克。

辅料:盐2克,料酒少许,生姜少许。

做法:

1、黄豆提前用温水浸泡一个小时左右,至膨胀。

2、猪蹄放入压力锅中,倒入适量清水和生姜片大火煮开,撇去浮末,绰水去腥。

3、绰水后的猪蹄捞出备用。

4、黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅,加入足量的水。

5、大火煲20分钟,盖上盖子,小火煲一个小时左右即可。

6、汤煲好后加入少许盐调味即可食用。

2、黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄的做法

1、黄豆提前用清水浸泡半小时。

2、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;

3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;

4、加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;

5、撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。

3、母乳猪蹄黄豆汤怎么做

1、食材:猪蹄2只(700克)、黄豆100克。

2、将猪蹄刮洗干净,每只猪蹄剁成4块,放入开水锅内煮开,捞起用清水再洗一次。

3、葱打成结,生姜切成片。

4、黄豆拣净杂质,冷水浸泡膨胀,淘净后倒入砂锅内。

5、砂锅内加水1000毫升,盖好盖,用小火煮2小时左右,放入猪蹄烧开,撇去浮沫,加入姜片、葱(打结)、黄酒,改用微火炖至黄豆、猪蹄均已酥烂时,放精盐并用旺火再烧约5分钟,拣去葱结、姜片即可。

4、猪蹄黄豆汤里可以放红枣枸杞吗吗

猪蹄黄豆汤可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。红枣主要功效为补中益气、养血安神,枸杞可以补血安神、养肝明目。所以猪蹄黄豆汤里可以放红枣和枸杞,这样会使猪蹄黄豆汤养颜美容效果更佳。

5、怎样做猪蹄黄豆汤不腻人

所需材料:猪蹄一个,黄豆50克,葱一根,姜一块,料酒,盐,胡椒粉。

具体做法:

1、将猪蹄切块洗干净,将黄豆提前浸泡。

2、往锅中放入水,放入猪蹄和姜片和料酒,用大火煮去猪蹄的血水。

3、捞出过水的猪蹄并且将它洗干净。

4、在砂锅内放入猪蹄,黄豆,葱和姜片,一次性加入足量的水。

5、大火煮开,开盖保持大火煮15分钟,可有效挥发些醒味。

6、再用小火炖约1个半小时至汤汁变白,放入盐,撒入胡椒粉调味即可。

本文标题:用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法
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