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火锅鸡怎样做才能鸡肉入味

更新时间：2023-07-30 07:57:59 来源：YIQ网

......

1、火锅鸡怎样做才能鸡肉入味

火锅鸡的做法：

1、将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味；

2、放入鸡块，炒至肉块4成熟；

3、添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐、鸡精各适量；

4、倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。

2、怎样做美味的胡萝卜毛豆炒年糕

第一、 食材 适量年糕，适量去除外皮的毛豆，适量胡萝卜。注意，毛豆最好现炒现剥，这样更加新鲜。

第二、 将年糕切成两半，这样在炒制的过程中会更加入味，将胡萝卜去皮后，切成条备用。

第三、 准备适量蒜，洗净后切片，锅中放入适量油，油热后，放入适量蒜片爆香，然后将毛豆放入锅中，翻炒均匀。

第四、 然后将胡萝卜条放入锅中，和毛豆一起翻炒。

第五、 将准备好的年糕，放入锅中翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 加入适量生抽，生抽一方面可以让菜肴的色泽更加好看，另外一方面还可以提鲜。最后加少许清水，盖上锅盖焖煮2到3分钟，就差不多了。

第八、 出锅装盘，然后再将适量小葱洗净切碎，撒在菜肴上面就可以吃了，美味营养，特别好吃，家里人都非常开心。

3、怎样做香辣虾

把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用。葱姜,辣椒处理好.锅内放油,(多放点)至6.7分热,放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备用.锅内留适量油,烧至5分热，放入一匙豆瓣酱,划开炒香。放入葱姜辣椒.炒香,再放入芹菜.翻炒。再把提前炸好的地瓜条和虾放入,再放入料酒,酱油和盐.翻炒均匀,即可。

4、怎样做肠仔面包

1、把牛奶、鸡蛋液、橄榄油、盐、糖统统放入面包桶。

2、面粉和酵母放入，启动和面键20分钟，放入冰箱保鲜层冷藏发酵4小时，4小时后取出。

3、用擀面杖轻柔擀压排气，揉圆后分成6等份，醒10分钟。

4、取一份擀成牛舌状，卷起，捏紧贴合口，稍稍搓长大概30厘米。

5、火腿肠去外包装，把面条将火腿肠卷起，全部卷好后放入金盘盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大。

6、发酵好的面包胚，把配料中的鸡蛋液和清水混合均匀，刷在面包配表面，烤箱175度预热，放入中下层烤制30分钟，中途上色完成后盖上锡纸。

5、咸鱼怎样做好吃

1、咸鱼事先水漂一下，把咸味漂淡一点咸鱼切成小块备用。热锅加油。

2、把蒜末，姜末，一起倒入锅里爆香。再把将咸鱼块下锅。

3、煎至鱼块外表酥黄。汤锅加水，加辣椒酱，叉烧酱，料酒。

4、汤底开后，将煎好的鱼块下锅。煮至汤底收汁时，加入尖椒片。

5、加入其它作料适量，拌至入味即可。一份酱香浓厚的红烧咸鱼块完成。

本文标题：火锅鸡怎样做才能鸡肉入味
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