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怎样做云南蒙自香酥肉

更新时间：2023-05-02 06:43:10 来源：YIQ网

......

1、怎样做云南蒙自香酥肉

做法如下：

一、材料：

五花肉300g，豌豆粉2至3汤匙，鸡蛋一只，盐适量，菜籽油适量。

二、步骤：

1、五花肉切片，将五花肉片放入鸡蛋、豌豆粉、盐适量拌匀。

2、锅中放油，烧热，把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开，慢慢顺锅边下入锅中炸制。

3、不断翻动肉片，炸至颜色金黄，捞到漏勺中可以哗哗作响时，即可捞出控油。

4、控油后装盘及装饰围边，即可完成。

2、泡椒鸡脚怎样做才更好吃

泡椒凤爪的调料为：凤爪1公斤、泡菜盐、野山椒一瓶、花椒、生姜、料酒、白醋、白糖、味精。其做法为：

将指甲剪掉。切成两半。起一锅清水，放泡菜盐，然后放入，泡野山椒，几颗花椒，撒入一点白酒和一点白砂糖。加入白醋，加点味精，放冰箱里冷成冰水。烧一锅清水，放入料酒，生姜片，先将凤爪煮熟。七成熟，捞出，用冷水冲，目地在于去胶。将冲好的凤爪放进去，泡上一天，入味就可。

3、怎样做洋芋菜好吃

1、食材：

土豆（洋芋）1个、肉片100克、大葱1段、干红椒3颗。

2、方法：

（1）首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。

（2）将新鲜土豆去皮切片。

（3）锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两下。

（4）放入大葱和干红椒，翻炒两下。

（5）放入土豆片，并加入适量清水、食盐、五香粉、生抽、香醋，中火炖二十分钟。

（6）当土豆和肉片熟透后放入适量鸡精，然后关火，盛入盘内即可食用。

4、怎样做五花肉白菜捞面条

材料：五花肉、葱花、油、盐、料酒、酱油、白菜、清水、挂面、花椒面、蚝油。

做法：

1、五花肉洗净切片加入葱花、料酒抓匀静置30分钟以上备用；

2、锅烧热放入适量植物油，加入葱花爆出香味，加入五花肉片和酱油翻炒均匀；

3、加入白菜丝翻炒至白菜变软；

4、加入清水，水沸后加入挂面，再次沸腾后加入花椒面；

5、面条熟后调入适量葱花、盐、蚝油搅拌均匀即可。

本文标题：怎样做云南蒙自香酥肉
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