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四季豆炒什么菜比较好吃

更新时间：2023-06-02 01:18:36 来源：YIQ网

......

1、四季豆炒什么菜比较好吃

1、四季豆炒肉末

用料：四季豆500g，肉末100g，红椒10g，蚝油少许，盐少许，蒜头少许，鸡精少许，芝麻少许。

做法：四季豆洗净，沥干，切段备用。红椒切丝、蒜头切粒。油锅下油，待油热后加入蒜头、红椒爆香，后加入肉末，炒8分熟。加入四季豆，翻炒至7-8分熟后加4分之一碗水，盖锅盖焖1分钟左右，加入蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀后上碟，撒少许芝麻后完成。

2、四季豆炒培根

用料：四季豆250克，培根3片，油，盐。

做法：四季豆去除头尾，切成长约4厘米小段。烧开一锅水，加几滴油，放入四季豆煮3分钟捞出沥干。锅烧热，放油烧热后转中小火，翻炒培根，把油慢慢煸出。转大火放入四季豆炒，放盐调味即可。

3、肉末橄榄菜四季豆

用料：肉末，四季豆，橄榄菜，大葱末，姜末，大蒜末，盐，生抽，料酒，蚝油，白胡椒。

做法：将锅烧热，倒入适量油，下入大葱末，姜末和大蒜末。煸炒一下，待其煸炒出香味。下人肉末翻炒。翻炒变色后，下入切成丁的四季豆。翻炒一下后，倒入生抽，料酒和少量的蚝油调味，煮上两三分钟。待四季豆煮熟后下入橄榄菜。再翻炒一下，加入盐，白胡椒等调味。盛入碗中即可。

4、干菜炒四季豆

用料：四季豆1斤，乡村自制干菜手抓一把，蒜瓣2个，糖一小勺，盐一小勺，鸡精适量，菜籽油。

做法：四季豆洗干净，撕去头尾的茎，掰成小段。蒜瓣剥开洗干净，切成小片。锅内倒入适量水，水开后把干菜放进去汆一下，捞起沥干。锅内倒入小半锅菜籽油，等油八成热的时候，放入四季豆煎炸。等四季豆炸瘪了，就把油倒出，锅内留少量余油，放入蒜片，干菜，糖，翻炒。然后放盐，放鸡精，加入适量开水。翻炒至水收干即可出锅。

2、腐竹怎么做好吃配着什么菜吃

腐竹配菜有肉、青菜，以下为腐竹和其配菜做法：

1、腐竹烧肉。腐竹用温水泡开切成一寸长，肉切成块。锅烧热放油先炒葱，姜，八角炒香倒入肉再炒至变色。加醋，料酒，酱油，水大火烧开放入腐竹在烧开改小火烧熟。最后加盐，糖等调味料调味，出锅；

2、腐竹青菜。先把腐竹泡开切段用水煮开一下捞出待用，青菜洗净切段下油锅炒倒后放入腐竹同炒。最后加盐，味精调味，出锅。

3、5月份到6月份种什么菜

1、在5月份种植各类的辣椒很不错，在种植后不用移栽，很快就会长出辣椒。

2、樱桃萝卜：在播种之后很快就会发芽，大概两个月的时间就能采摘了。

3、豇豆：非常适合在5月或6月种植，如果种植的小苗太密，需给它间苗。

4、黄瓜：不但可在春季种植，也可以初夏的5、6月种植。

4、吃炒米饭就什么菜好

1、汤或爽口的凉拌小菜。

2、炒米饭比较干,所以可以吃有酱汁的茄汁鸡柳，黑椒鸡排，红烧大排。

3、因为炒饭比较油腻，所以素菜必不可少。

4、以口味清爽的为主，可以选择土豆丝，芹菜等。

5、搭配咸菜也可以，泡菜菜、酸豆角、榨菜丝等可以有效减少炒饭的油腻感。

6、炒米饭比较干，容易噎到，搭配素汤是比较好的选择。

本文标题：四季豆炒什么菜比较好吃
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