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河南柿饼子的方法

更新时间：2023-05-24 06:45:32 来源：YIQ网

......

1、河南柿饼子的方法

1、首先，准备好柿子，可以事先清洗一下；

2、其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用；注意：软的不好做削皮处理；

3、然后， 将柿子做削皮处理；

4、削完皮的柿子；

5、接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒；

6、 最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏扁。

2、柿饼子的功效与作用

1、柿霜清热止咳

专家表明，柿饼上的柿霜对于人体来说能够起到一定的清热止咳的作用，这些柿霜对于人们来说是非常有好处的，如果人们口舌生疮的话，就可以吃一些柿饼，起到一定的去火的作用。

2、缓解甲状腺

如果式子比较新鲜的话，那么他其中的含碘量就会非常高，对于一些甲状腺肿大的人们来说是可以多吃一些的，这样可以补充碘元素，也就会缓解自身的情况。

3、柿饼防治便秘、痔疮

经常食用吃饼的话对于人们来说能够起到一定的调节作用，尤其是对肠胃的调节作用更深，这样也能够让人们的消化系统更加正常的工作，防止便秘现象的产生。

3、煎肉饼子的做法

1、食材：猪肉末适量、面粉适量、洋葱适量、小葱适量、食用油适量、盐巴适量、胡椒粉适量。

2、先把洋葱和小葱洗净，切成碎末备用。

3、在容器中加入适量的面粉。

4、再把多好的猪肉末加进去（购买现成的）。

5、加入洋葱末和小葱末，加入盐巴和胡椒面。

6、加入适量的清水搅拌成糊状。

7、电饼档加热，加入少量食用油，把面糊倒入电饼档中。

8、用铲子把面糊均匀摊开，煎一会翻过来煎另外一面，至双面金黄。

9、起锅后切成小块装盘食用。

4、羊肉焖饼子的方法

1、先和面。主锅安装一字刀头，将面粉300克，盐3克，油5克，水150克放入主锅，烘焙模式，大号和面钩，4分钟。

2、面和好分成35克的面剂子，放入盆中醒面，多放点油让面剂不能互相粘连，还能让面醒好后延展性好。

3、主锅加热水将羊肉焯水，羊肉焯水后将水倒掉，洗锅。

4、主锅中加油20克，将葱姜蒜辣皮子放入锅中爆香。

5、开盖，放入羊肉、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、香叶、草果、糖、醋。

6、放胡萝卜、土豆、洋葱 烹饪师 20/ 0 /120°，在这个20分钟内就可以将醒好的面团擀成薄饼状（越薄越好)焖在羊肉土豆上，利用锅内的热气将饼子焖熟，每张饼子焖一分钟左右，就可以取出。（喜欢吃辣的可以加一些青椒，最后5分钟前放入）

7、将焖好的饼子先装盘，羊肉出锅盖在上面，撒葱花，香菜装饰即可。

本文标题：河南柿饼子的方法
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