水果拼盘怎么样拼才好看

更新时间：2023-03-29 10:02:45 来源：YIQ网

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1、水果拼盘怎么样拼才好看

水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

1、选料：从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。

2、构思：制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。

3、色彩搭配：大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。

4、艺术造型与器皿选择：根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。

5、刀功：选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

2、苹果怎么做水果拼盘

苹果做水果拼盘方法如下：

苹果竖向切片做底座。切二片0.5公分薄片作翅膀。另切1片1公分薄片作鸟身。全部浸入淡盐水中。用牙签在苹果片上画造型，用小刀刻出。翅膀分别用牙签固定在鸟身上，将苹果籽作眼睛小贴士为了维持苹果的新鲜度，在小瓶里灌上白酒，用保鲜膜封住口并戳上小洞，放在苹果纸箱内扎紧塑料袋。

3、水果拼盘怎么做好看

1、一个橙子、适量草莓用清水洗净，把橙子从上向下横切一刀，底部不要完全切开，转一下方向从中再切一到，总共四刀分八块，摆在盘子中间，程花瓣状，中间放一颗草莓，其余草莓分别摆在四周。

2、猕猴桃、苹果、草莓为材料。分别洗净待用，猕猴桃去皮切片，苹果削皮切块，一个草莓从上面横竖划几刀像个花朵，先放苹果块，在放中间的草莓，边上摆好猕猴桃片就好。

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